Março 19, 2021

“O tratamento não está na farmácia, mas na cozinha”

dor abdominal, gases, indigestão, constipação, diarréia, intolerância à lactose e diminuição do apetite são alguns dos sintomas que as pessoas com esta doença Geralmente diz. E, quando consomem alimentos com o glúten, seu sistema reage causando danos à villa intestinal.

Para resolver a dor, os pacientes participam de uma medicação que os ajuda. No entanto, o tratamento dessa condição não é na farmácia, mas na cozinha: é uma torta de eliminação de produtos com glúten. “O glúten é uma proteína presente no trigo, aveia, cevada e centeio (TACC), por isso é sempre recomendável consumir itens sem TACC e, ao mesmo tempo, há produtos com glúten como aditivo, então também temos que Preste atenção “, explicou Mariana Rodríguez, um diploma em nutrição e membro da equipe do hospital do Hospital de Santa Isabel da Hungria (esteira. 1174).

Principalmente, como destacado, os alimentos contêm um indicador que os mostra como apto (com o logotipo de um pico aderido ou a legenda “sem tacc”). E também há uma lista que fornece a administração nacional de medicamentos, alimentos e tecnologia médica (Anmat) que indica sua segurança. Mas, para conhecê-los corretamente, o nutricionista sugeriu uma visita ao escritório: “Planos alimentares individualizados são gerados, onde peso, escultura, estado nutricional, intolerâncias alimentares e sabores pessoais são levados em conta, além da patologia. O trabalho consiste em uma ampla educação nutricional, para que o paciente aprenda o que a comida consumir, como ler a rotulagem de alimentos, como manipulá-los e como cozinhar “.

Algumas receitas podem ser encontradas em O portal do Ministério da Saúde da Nação, onde as pessoas encontrarão uma variedade de cursos principais, massas, farinhas, pães, sobremesas, refeições para festas e aniversários.

Por outro lado, Rodríguezenated no importância de prevenir “poluir”, uma vez que se os produtos sem TACC entrarem em contato Conaquenlos contendo glúten ou utensílios que tocaram a proteína, podem ser.

Uma barreira econômica

algo que constantemente lutando contra grupos celíacos com obras sociais é cobertura em losalímeros. E é que, embora haja um decreto a este respeito (754/2015), nem todos os pré-pagos estão na lei.

Diversos tem pacientes que se queixaram dele, pois acham que a preciosidade “muito alta”. Assim, supermercados renomados da província de mixagem para fazer pão que não descer de US $ 90 pesos, Além de macarrão que são a barreira dos $ 100 e cookies de US $ 45 pesos. Enquanto lasharinas comuns podem ser encontradas a partir de US $ 40 pesos; o macarrão de US $ 30 e cookies de US $ 12 pesos.

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