Março 20, 2021

International Taco Day

desde 1997, um dos pratos mais típicos do México tem o seu dia. Em homenagem a uma mordida que tem mais de 500 anos de história e que representa mais emblemática do país, a cada 31 de março, o Dia Internacional do Taco é celebrado.

Enquanto este festival é um dos mais dias esperados no México e geralmente fazem várias festividades para honrá-lo, internacionalmente também é levado até hoje como um bom pretexto para desfrutar de tacos ricos, com ou sem molho.

de origem mexicana, o taco consiste basicamente de uma omelete-ageralmente de milho, embora na farinha de trigo norte – que é enrolada em torno de diferentes tipos de carne, salsichas e até frango.

Nas notícias, em todo o México, bem como em muitos países, tacos são alcançados tanto nos restaurantes mais luxuosos quanto os talarías mais simples, pequenas lojas onde você come em pé.

Embora não possa ser determinado exatamente em que data foi inventado, acredita-se que seu histo Ria volta mais de 500 anos, no México pré-hispânico: porque os homens trabalharam durante todo o dia no campo, suas mulheres inventaram essa comida porque era fácil de transportar e consumir. A partir daí, as velocidades coletivas – consistindo de comer tacos – multiplicadas, bem como a engenhosidade ao preenchê-las.

Sendo uma receita de preparação fácil, este fast food permite alimentos infinitos de variantes e cada país adiciona o seu próprio toque. É assim que é dobrado ou enrolado com quase qualquer alimento e varia de acordo com a região onde é consumido.

Embora a tradição mexicana marca que deve ser acompanhada por um molho picante, também é geralmente adicionado churrasqueira, molho verde e, como deve ser, a variante argentina é com molho de criolla.

Para isso, embora compartilhemos uma receita para que você viva o México por um tempo, a versatilidade deste prato permite um infinito de variantes. Sim, lembre-se: você come com sua mão! Nós abrimos o jogo …

Receita: carne tacos
A elaboração da massa omelete é muito simples, embora você também possa ignorar este passo e ir direto para a gôndola do supermercado onde eles são Conseguido e devemos apenas aquecêá-los.

Ingredientes
Massa:
• água de tíbia
• uma pitada de sal, • 3 xícaras de farinha
• 3 colheres de sopa de manteiga

Opção de enchimento:
• 2 quilos de carne
• 1 xícara de vinho branco
• 3,5 quilos de molho de tomate picante e • sal de pimenta
• 1 punhado de cebola verde picada
• 1 xícara de cilantro picada • 14 tortillas

Preparação: Colocar a carne em uma panela e cozinhá-lo em fogo baixo. Se necessário, algum óleo pode ser adicionado para que a carne não fique com o pote. Adicione o vinho branco e o molho de tomate acima da carne. Em seguida, adicione o alho e sabor com o sal e a pimenta preta, à vontade. Cubra a panela e continue cozinhando a carne em fogo baixo até que seja bem cozido. Depois de estar pronto, você terá que ser cruzado com cuidado. Para este pode ser ajudado com uma faca e um garfo. Colocando a carne triturada em um recipiente e adiciona a cebola verde de verde e cilantro. Misture tudo bem.
Finalmente, preencha as tortilhas de tacos com a carne preparada e acompanhá-lo com guacamole, queijo derretido ou o molho que você gosta.

BÔNUS:

Tacos para o pastor: o ingrediente principal para estes tacos é porco marinado com achiote ou chile largo, laranja, vinagre, pimenta.

carnitus tacos: elaborado com carne de porco cozida na manteiga (gordura). Porco ou frango.

Cochinita Tacos: La Cochinita é um pires tradicional do estado de Yucatan. É preparado tomando banho com o porco com Adobo (achiote) e deixando-o para macerar pelo menos uma hora. O forno é pré-aquecido a 180 ° C e a carne é colocada. É permitido cozinhar até que seja muito macio. Originalmente o ensopado é feito cozinhar a carne em um buraco no chão onde as pedras foram aquecidas por meio de fogo intenso, depois cobertos com diversas folhas.

taco árabe: tipo de taco muito popular no estado de Puebla, na verdade, é uma variante mexicana dos shawarmas árabes, foram os últimos que começaram a vendê-los em Puebla, tradicionalmente são servidos em Pita (Pan Flat) e atualmente são servidos em tortilla ou milho de farinha. Eles são alimentação de carne de porco com cebola, orégano e tomilho são adicionados limão e molho com base de chipotle piloncillo e vinagre.

tacos de frango: este taco é feito com frango cozido e desintegrado, mole, cebola e acompanhado com uma omelete elaborada com, farinha de milho, farinha de trigo, banha, sal e água.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *