Março 9, 2021

Duas âncoras

iodo é um nutriente necessário para o funcionamento adequado da glândula tireóide, que regula o crescimento e o metabolismo. O iodo falta é a principal causa de lesões cerebrais e problemas de aprendizagem evitáveis. Os efeitos mais prejudiciais da falta de iodo são sentidos no cérebro do feto durante a gravidez.

A menos visível e talvez a conseqüência da falta de iodo é a perda de potencial intelectual: as crianças que sofrem de iodo falta perder entre 10 e 15 pontos de seu quociente intelectual.

As áreas próximas ao mar têm menos propensão à falta do que as populações do interior, perto da cordilheira, pelo mais provável da falta de iodo são aquelas populações que vivem em áreas montanhosas e remotas da costa, onde não têm acesso a alimentos ricos neste micronutriente, como peixe marinho e alimentos vegetais e animais que são desenvolvidos em áreas costeiras. Eles também são mais vulneráveis à falta de iodo, pessoas que vivem em áreas de inundação freqüentes, que impedem que os micronutrientes sejam fixos no chão.

Para evitar doenças coletivamente conhecidas como distúrbios causados pela falta de iodo O suficiente para consumir uma colher de chá de iodo distribuída em pequenas quantidades e lapsos periódicos durante toda a vida. A iodização do sal é a solução mais lógica e eficiente contra esses distúrbios, dado que, assim, a iodo é gradualmente consumida. Além disso, é uma solução segura, sustentável e econômica.

Para mais informações sobre o assunto, consulte em http://www.ign.org/

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