Março 9, 2021

Cozinha Jamaicana: Fotos, pratos e receitas da cozinha nacional da Jamaica.

  • 09/20/2016
  • Categorias: artigos sobre a Jamaica

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jamaica “envolvido” cozinha baseada em tradições culinárias inglesas, africanas, espanholas, nativas americanas e chinesas, e é baseada no uso de carne de porco, Aves, legumes, frutos do mar e uma variedade de condimentos.

Cozinha nacional Jamaica

Se falarmos sobre comida jamaicana todos os dias, então sua base é feita de caldos grossos em carne ou peixe, Eles são servidos com legumes ou arroz. Para dar aos pratos um sabor picante e condiceto, gengibre, cardamomo, tomilho, noz-moscada, curry e pimenta jamaicana são frequentemente adicionados ..

Os turistas são recomendados na ilha para provar Pratos jamaicanos sob a forma de bananas assadas e fritas; carne com arroz; abacaxi frito com molho; frutos do mar em conserva frito com cebola e pimentas; guisado de banho, yuca, milho, mandioca e Outras frutas e legumes tropicais. Se você deseja, você pode experimentar comida de Rastafari: produtos lácteos, sal, carne e álcool não são usados para sua preparação: é baseado em cereais, frutas e legumes, sucos recém-espremidos.

Pratos populares Jamaicanos:

  • “arroz e feijão” (um prato de arroz e feijão vermelho, que é preparado com leite de coco, pimenta e cebola);
  • “pelmazo” (frango grelhado, mas anteriormente marinado em um molho picante e aromático);
  • “currygoat” (uma cabra frita em azeite, anteriormente marinado em suco de limão com condimentos);
  • “empanadas” (pastéis Com carne, legumes, enchimento de queijo, frutos do mar ou peixe);
  • “callanosoup” (sopa rica, que é baseada em uma planta, como o topo ou espinafre);
  • “manishwater “(sopa da cabeça, menudillos e cascos de cabra, durante o cozimento em que inhame, batatas, cenouras, bananas e especiarias são adicionados).

onde experimentar a culinária jamaicana?

sim Nos restaurantes que você decide visitar, as dicas não serão incluídas na fatura, então você pode deixar uma recompensa monetária em caso de um bom serviço por um montante de 10-15% do valor da ordem.

O objetivo é satisfazer pratos nacionais de fome? Em Kingston, confira “Strawberry Hill” (a instituição serve pratos jamaicanos em frango defumado, Tortilhas Bammy, Curry de cordeiro), em Negril – em “Raso Rody’s Organic Road” (um amante de comida orgânica vai gostar do restaurante: aqui Cook Pratos de estilo de Rastafari, nomeadamente arroz com feijão, caril vegetariano, sopa com legumes locais).

Cursos de cozinha em Jamaica

Gourmet Turistas podem fazer uma turnê culinária dos restaurantes da Jamaica: Portanto , você vai visitar “Casa Club Pimentão Porch” (haverá uma conferência sobre culinária jamaicana e uma lição sobre culinária idiota) e “um coco” (aqui, para os participantes da gastro-excursão serão ensinados a cozinhar o assado Cabeça de cabra e pernas com inhame e bananas, além de misturar cocktails tropicais corretamente).

A chegada da Jamaica pode ser agendada para combinar com o festival de vinho e a comida (setembro, Kingston), o festival “Ron Caribe O “(Outono, Montego Bay), onde os participantes são convidados a experimentar diferentes tipos de rum e produtos preparados com base nesta bebida, bem como o festival do Café de Jamaica (setembro-outubro, Kingston).

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