Março 19, 2021

Alimentos contaminados custam mortes, doenças e muito dinheiro

numerosos líderes mundiais encontraram terça-feira em Addis Ababa na primeira conferência internacional sobre segurança alimentar, um evento de dois dias organizado juntos pela African União e três organizações da ONU, que busca identificar medidas que garantam a disponibilidade e o acesso a alimentos saudáveis.

Se perguntarmos o que é necessário evitar que alimentos não saudáveis afectem nossa saúde e progredir em direção ao desenvolvimento sustentável, Os líderes mundiais responderão a nós que dependerá de alcançar uma maior cooperação internacional.

Alimentos contaminados por bactérias, vírus, parasitas, toxinas ou produtos químicos provocam anualmente a morte de 420.000 pessoas e que mais de 600 milhões de enfermeiras. Estas doenças saturam os serviços de saúde e custam cerca de 95.000 milhões de dólares a economias de baixa e média renda.

Todas essas ameaças provocam que a segurança alimentar seja considerada como um objetivo básico “em todas as etapas da cadeia alimentar, da produção Para colher, processamento, armazenamento, distribuição, preparação e consumo, “os participantes indicaram na conferência.

Enquanto o presidente da Comissão da União Africana, Moussa Faki Mahamat elogiou a aliança entre a ONU e a União Africana E, por sua vez, ressaltou que “sem alimentos seguros, não é possível alcançar a segurança alimentar”, o diretor geral da Organização Mundial da Organização Mundial. A saúde recordou que o problema de alimentos contaminados não recebeu atenção política que merecem. / p>

“Assegure-se de que as pessoas tenham acesso a alimentos seguros requer um investimento sustentado na regra Monitores mais rigorosos, laboratórios, vigilância e controle. Em nosso mundo globalizado, a segurança alimentar é uma questão de todos “.

O evento servirá para discutir as prioridades para coordenar estratégias e abordagens a favor da segurança alimentar em nível setorial e de fronteira, redobrando os esforços para alcançar o Objetivos do Desenvolvimento Sustentável e fornecem apoio à Década de Ação das Nações Unidas sobre Nutrição.

A conferência tem a participação de 130 países e reúne ministros da agricultura, saúde e comércio junto com cientistas em destaque, agências associadas e representantes dos consumidores, produtores de alimentos, organizações da sociedade civil e do setor privado.

A organização de alimentos e agricultura das Nações Unidas define a segurança alimentar como “a ausência, ou níveis seguros e aceitáveis, de perigo em alimentos que podem danificar a saúde do consumidor. “

Perigos transmitidos pela comida p Ueen sendo de natureza microbiológica, química ou física e física e frequentemente invisível, bactérias, vírus ou resíduos de pesticidas são alguns exemplos.

ao lado da organização para a agricultura e comida e organização mundial da saúde, a Organização Mundial do Comércio também participa da conferência.

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