mars 19, 2021

« Le traitement n’est pas dans la pharmacie, mais dans la cuisine »

douleur abdominale, gaz, indigestion, constipation, diarrhée, intolérance au lactose et diminution de l’appétit font partie des symptômes que les personnes atteintes de cette maladie Il dit généralement. Et, quand ils consomment de la nourriture avec du gluten, son système réagit causant des dommages aux villies intestinales.

Pour résoudre la douleur, les patients assistent à un médicament qui les aide à les aider. Cependant, le traitement de cette condition n’est pas dans la pharmacie, mais dans la cuisine: il s’agit d’une élimination des produits avec du gluten. « Le gluten est une protéine présente dans le blé, l’avoine, l’orge et le seigle (TACC), il est donc toujours recommandé de consommer des articles sans TACC et, en même temps, il existe des produits avec du gluten comme additif, donc aussi là que nous avons à Faites attention à l’attention », a expliqué Mariana Rodríguez, un diplôme en nutrition et membre du personnel de l’hôpital de l’hôpital Santa Isabel de Hongrie (Mat. 1174).

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surtout, comme en surbrillance, les aliments contiennent un indicateur qui les montre comme APT (avec le logo de une pointe clouée ou la légende « sans TACC »). Et aussi, il existe une liste qui fournit l’administration nationale des médicaments, des aliments et des technologies médicales (ANMAT) qui indique sa sécurité. Mais, pour savoir comment les consommer correctement, le nutritionniste a suggéré une visite au bureau: «Les plans alimentaires individualisés sont générés, où le poids, la sculpture, le statut nutritionnel, les intolérances alimentaires et les goûts personnels sont pris en compte, en plus de la pathologie. Le travail consiste en une large éducation nutritionnelle, de sorte que le patient apprendra quels aliments à consommer, comment lire l’étiquetage de la nourriture, comment les manipuler et comment cuisiner « .

Certaines recettes peuvent être trouvées dans Le portail du ministère de la Santé de la nation, où les gens trouveront une gamme de cours principaux, de masses, de farines, de pains, de desserts, de repas pour des fêtes et des anniversaires.

d’autre part, Rodríguzenated dans le importance de prévenir le « polluant », car si les produits sans TACC entreront en contact Conaquenlos contenant du gluten ou des ustensiles qui ont touché la protéine, peuvent être.

une barrière économique

quelque chose qui combattant constamment des groupes coeliaques avec des œuvres sociales est la couverture dans les losaliments. Et c’est que, bien qu’il y ait un décret à cet égard (754/2015), tous les prépayés ne sont pas dans la loi.

Divers Divers ont des patients qui se sont plaints de cela, car ils trouvent que la précieuse « très élevée ». Ainsi, des supermarchés renommés de la province des mélanges pour faire du pain qui ne tombe pas de 90 $ pesos, Ainsi que des nouilles qui constituent la barrière des 100 $ et des biscuits à partir de 45 pesos de 45 $. Tandis que les lasharines communes peuvent être trouvées à partir de 40 $ pesos; les nouilles de 30 $ et des biscuits à partir de 12 $ PESOS.

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