Marzo 20, 2021

International Taco Day (Italiano)

Dal 1997, uno dei piatti più tipici del Messico ha la sua giornata. In onore di un morso che ha più di 500 anni di storia e che rappresenta il più emblematico del paese, ogni 31 marzo, è celebrata la Giornata internazionale del Taco.

Mentre questo festival è uno dei più giorni previsti in Messico e di solito fanno di varie feste per onorarlo, a livello internazionale è anche portato in questo giorno come un buon pretesto per godere di tacos ricchi, con o senza salsa.

di origine messicana, il taco è fondamentalmente consiste di un omelette-Agenerebally of mais, anche se nella farina del grano settentrionale, che è rotolata attorno a diversi tipi di carne, salsicce e persino pollo.

nelle notizie, in tutto il Messico, così come in molti paesi, tacos sono raggiunti sia nei ristoranti più lussuosi che nei più semplici talarías, piccoli negozi dove si mangia in piedi.

Sebbene non possa essere determinato esattamente su quale data è stata inventata, si ritiene che il suo histo RIA risale a più di 500 anni, in Messico preispanico: perché gli uomini hanno lavorato tutto il giorno in campo, le loro donne hanno inventato questo cibo perché è stato facile da trasportare e consumare. Da lì, le velocità collettive – costituite da mangiare tacos – moltiplicato, così come l’ingenuità quando li riempiono.

Essendo una ricetta di preparazione facile, questo fast food consente un cibo infinito di varianti e ogni paese aggiunge proprio toccare. È così che è piegato o rotolato con quasi tutti i prodotti alimentari e varia in base alla regione in cui è consumato.

Sebbene la tradizione messicana segnala che deve essere accompagnata da una salsa piccante, di solito è di solito aggiunta Barbecue, salsa verde e, come dovrebbe essere, la variante argentina è con salsa di criolla.

Per questo, anche se condividiamo una ricetta in modo da vivere in Messico per un po ‘, la versatilità di questo piatto consente un Infinito delle varianti. Sì, ricorda: mangi con la tua mano! Apriamo il gioco …

Ricetta: Carne tacos
L’elaborazione della massa di omelette è molto semplice, anche se puoi anche ignorare questo passo e andare a destra nella gondola del supermercato dove sono raggiunto realizzato e dovremmo riscaldarli solo.

Ingredienti

• Tibia Acqua
• Un pizzico di sale
• 3 tazze di farina
• 3 cucchiai di farina • 3 cucchiai di burro

Opzione di riempimento:
• 2 chili di carne
• 1 tazza di vino bianco
• 3,5 chili di salsa di pomodoro piccante
• sale
• Pepper nero
• 1 Manciata di cipolla verde tritata
• 1 tazza di coriandolo tritato
• 14 tortillas

Preparazione:
Posizionare la carne in una casseruola e cuocere a fuoco basso. Se necessario, un po ‘di olio può essere aggiunto in modo che la carne non si attacchi al piatto.
Aggiungere il vino bianco e la salsa di pomodoro sopra la carne. Quindi aggiungere l’aglio e il sapore con il sale e il pepe nero, a proprio agio.
Coprire la padella e continuare a cucinare la carne a fuoco basso fino a quando non è ben cotto. Una volta che sei pronto, dovrai essere attraversato con attenzione. Per questo può essere aiutato con un coltello e una forchetta.
Posizionando la carne tagliuzzata in un contenitore e aggiunge la cipolla verde del verde e del coriandolo. Mescolare tutto bene.
Infine, riempire le tortillas dei tacos con la carne preparata e accompagnarla con guacamole, formaggio fuso o salsa che ti piace.

Bonus Track: Tipori:

Tacos al pastore: L’ingrediente principale per questi tacos è la carne di maiale marinata con Achite o ampio Cile, arancione, aceto, pepe.

Carnitus Tacos: elaborato con carne di maiale cotto in burro (grasso). Maiale o pollo.

Cochinita Tacos: La Cochinita è un piattino tradizionale dello stato di Yucatan. È preparato balneare il maiale con Adobo (Acheote) e lasciandolo per macerare almeno un’ora. Il forno è preriscaldato a 180 ° C e la carne è messa. È permesso cucinare fino a quando non è molto morbido. Originariamente lo stufato è fatto cucinare la carne in un buco nel terreno dove le pietre sono state riscaldate per mezzo di fuoco intenso, poi coperto di foglie diverse.

Taco Arabic: Tipo di taco molto popolare nello stato da Puebla, in realtà è una variante messicana degli Arab Shawarmas, erano gli ultimi che hanno iniziato a vendendoli a Puebla, tradizionalmente vengono serviti a Pita (Pan Appartamento) e attualmente sono anche serviti in farina tortilla o mais. Sono nutriti di maiale con cipolla, origano e timo vengono aggiunti il limone e la salsa con la base e l’aceto di Piloncillo Chipotle.

tacos di pollo: questo taco è fatto con pollo cotto e corrugato, talpa, cipolla, ed è accompagnato da un’elaborata frittata con una farina di mais, farina di grano, lardo, sale e acqua.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *