Marzo 20, 2021

navegación (Galego)

Cales son as “lentellas do calor”?

son lentellas secas, separadas da vaíña, das plantas da familia de leguminosas, da especie Lens culinaris Medicus, da variedade chamada “Blonde da ARMUÑA”, destinada ao consumo humano.

As características morfolóxicas desta variedade son:

    Cor: verde claro, ás veces girado verde .
  • Tamaño: ata nove milímetros de diámetro

das lentellas protexidas será de as categorías comerciais “extra” e “primeiras”.

onde se producen?

ocorre Na rexión de La Armuña, ao norte da provincia de Salamanca.

¿Que lles enlaza á área xeográfica?

O cultivo e consumo de “Lentils de la Cuiraña” atópase en diferentes tratados de agricultura e cociña publicados ao longo do tempo. O cultivo de lentellas nesta área foi tradicional, o seu coñecemento e divulgación débese ás características peculiares do mesmo, que serviron para a súa identificación e divulgación entre os consumidores, que os relacionaban do seu descubrimento coa súa orixe “La Huduña”.

Documentos técnicos

Especificación das condicións actuais

Resumen Tab

Consello de regulación PGI “Lentaja De la Cuiraña “

Enderezo: Pza. Catalina Armenmen, s / n, 37428 Laguna Handle (Salamanca)

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *