Marzo 12, 2021

Alimentación infantil. Consello nutricional | Farmacia profesional

Neste traballo, algunhas recomendacións sobre a alimentación infantil están expostas que o farmacéutico pode transmitir a pais e coidadores dos máis pequenos, cando soliciten os seus consellos na oficina da farmacia. O obxectivo final desta tarefa é tratar de establecer bos hábitos nutricionais que sobreviven ao longo do tempo e favorecen a saúde no adulto.

O traballo da comunidade farmacéutica no campo da alimentación infantil é esencial. En primeiro lugar, porque está na farmacia onde moitos dos alimentos propios dos nenos están dispensados entre cero e tres anos e segundo, porque representa unha importante conexión da cadea formada por pais, coidadores e pediatras. Como asesor dos responsables da alimentación do neno, o farmacéutico debe transmitir claramente a importancia da nutrición pola súa saúde eo impacto dos hábitos alimentarios da saúde adulta.

Necesidades nutricionais na infancia

Por que é importante a nutrición infantil? Debido a que as necesidades nutricionais na infancia son elevadas e ao mesmo tempo o risco de deficiencias pode ser maior. Debido a que o organismo do neno aínda non é maduro e os desequilibrios teñen un maior impacto poder causar alteracións irreversibles. Porque determina os hábitos alimentarios, que serán difíciles de cambiar no futuro. E, finalmente, porque unha dieta sa é sinónimo de benestar, de crecemento e desenvolvemento correcto do neno.

A alimentación dos pequenos é quizais o máis controlado, porque son os coñecementos sobre as súas necesidades nutricionais Superior a aqueles que teñen sobre as necesidades doutras idades.

O crecemento require importantes contribucións de nutrientes. Os dous excesos e as deficiencias poden causar problemas na infancia e posteriores. Diferentes estudos mostran que os nenos necesitan consumir máis nutrientes pero cunha menor cantidade de calorías. Se un neno recibe unha dieta igual en cantidade e calidade á do adulto, alcanzará un exceso calórico capaz de provocar un proceso de obesidade. Por outra banda, se consumes os mesmos alimentos, pero en menor proporción, as contribucións vitaminas e minerais serán insuficientes, producindo problemas de crecemento e desenvolvemento.

Distribución das comidas

A distribución das comidas ou a contribución calórica na dieta infantil é característica: Recoméndase 5 tiros para os máis pequenos (20% no almorzo, 10-15% a mediados da mañá, 25-30% en alimentos, 10-15% en O lanche e o 25% na cea) e pasan gradualmente a pasando a 4 disparos ao día en canto ao resto da poboación (25% no almorzo, 30% en alimentos, 15% en merenda e 30% na cea). Debemos ter en conta que o aparello dixestivo dos nenos funcionará mellor con pequenas cantidades de alimentos distribuídos ao longo do día. Tampouco debería estar sen comer durante longos períodos de tempo, porque o seu metabolismo non está adestrado para o xaxún.

Contribución de nutrientes

As pautas de alimentación infantil requiren unha fonte variada. Na infancia, deben evitarse as dietas restrictivas (vexetarianas, disociadas, etc.), o neno debe comer os diferentes tipos de alimentos de cada grupo aínda que en racións moderadas.

leite

leite e os produtos lácteos desnatados non se recomenda durante a infancia xa que poden levar a deficiencias en vitaminas liposolubles ou ácidos graxos esenciais e unha contribución calórica escasa.

As proteínas

A alimentación infantil debe ser rica en proteína .. Só terán que ser controlados se hai un problema asociado: alergias alimentarias ou outras enfermidades.

Vitaminas e minerais

A obesidade eo sedentarismo no menor poden estar relacionados con contribucións incorrectas de Vitaminas e minerais, esenciais para manter o crecemento e a capacidade funcional.

O calcio é esencial para alcanzar a mineralización ósea óptima (a súa contribución tamén será parcialmente, as posibilidades de sufrir a osteoporose na idade adulta) e para evitar caries e outros Problemas periodontales. No período de crecemento rápido (primeiro ano de vida e adolescencia) entre dúas e catro veces máis calcio / kg que na etapa adulta é necesaria. Os produtos lácteos son responsables de proporcionar a cantidade necesaria deste mineral.

En áreas con auga non fluorida, un suplemento de fluoruro sistémico considérase correctamente antes da erupción dental (nunca antes de 6 meses), como unha estratexia para previr A aparición de caries a partir de idades tempranas.

A vitamina D debe ser controlada en pequenos lugares soleados ou en nenos que están hospitalizados ou na casa debido a problemas de saúde. A pel exposta ao sol é a que permite a síntese desta vitamina, esencial para a absorción e do tanque de calcio nos ósos.

O ferro é o mineral que permite o rápido crecemento dos nenos. A introdución de carne na dieta durante a primeira infancia contribúe a evitar a anemia nas idades posteriores.

Excepto no caso de flúor, os suplementos nutricionais só se xustifican en nenos con escaseza diagnosticada de certos nutrientes. En calquera caso, se hai suplementación, nunca se debe alcanzar o límite máximo para o que se demostrou a seguridade, tendo un coidado especial coas vitaminas liposolubles.

Nutrición por idades

son exposto por debaixo das orientacións de alimentación recomendada en nenos infantís de 0 a 4 meses, bebés de 4 a 8 meses, nenos de 8 meses a un ano e dun a 3 anos.

A carne é introducida a partir do sétimo mes, mesturado con vexetais (uns 40-50 g)

neno infantil de 0 a 4 meses

Nesta fase da vida o neno aínda non ten dentes, polo que se debe facer darse fundamentalmente en forma líquida. Será uns 6 meses cando aparecerán os primeiros dentes. Ademais, a inxestión de alimentos tamén diminuíu, polo que a incorporación de sólidos desanimada ata 6 meses.

O bebé debe duplicar o seu peso entre o cuarto eo sexto mes. Este obxectivo pode ser alcanzado por tres tipos de lactancia: materna, artificial e mixta.

Breastfeeding

O leite materno contén todos os nutrientes necesarios para o crecemento e desenvolvemento do bebé. A composición do leite varía ao longo do tiro. O primeiro leite é líquido e rico en azucres; Máis tarde é cremoso, máis calórico e proteína; Ao finalizar o leite contén 5 veces máis graxa que inicialmente. A composición do leite materno é a referencia na fabricación de leite artificial.

A duración dos sockets é variable para cada neno, algúns necesitan entre 20 e 30 minutos, outros en vez terminados en 5. Recoméndase Para dar primeiro un peito ata que non queiras máis e, a continuación, xirar ao outro, aínda que non sempre o aceptará. No seguinte tiro, é aconsellable comezar polo último peito que tomou para obter o baleirado correcto. En poucos días hai un equilibrio entre a produción de leite da nai e as necesidades do bebé.

pódense establecer dous tipos de horarios. Últimamente moitos pediatras recomendan o chamado método baixo demanda, que é que o neno leva o peito sempre que el pide, porque o que é a nai que se adapta á demanda do bebé. O outro método é facer que o bebé agarde aproximadamente 3 horas entre cada tiro. Se é posible, este último método é moi útil para a nai, porque che deixa tempo para recuperarse en todos os sentidos e tamén impide que o choro do bebé se calme coa lactancia materna sen ter en conta moitas veces que pode ser debido a outro Circunstancias (frío, calor, problemas para adormecer, etc.).

O leite materno pode ser almacenado e, polo tanto, pode alimentarse ao bebé aínda que a nai non estea presente. O leite debe ser extraído e almacenado en bolsas de plástico deseñado para este uso. Leite fresco duro no frigorífico 3 días a 4 ºC; Unha vez descongelado só 24 horas. Para descongelar, a cantidade necesaria colócase no frigorífico a noite anterior. Tamén se pode usar a auga da tibia, pero nunca a auga quente (pode destruír os compoñentes inmunolóxicos de leite), sen microondas (pode cambiar a composición do leite).

Para obter información sobre calquera aspecto da lactancia materna pode resultar consulta útil na liga de leite (Asociación de Breastfeeding): 935 88 02 59/932 10 02 26/908 03 60 81/908 26 50 24.

Lactificación artificial

Leite artificial obtense a partir de modificacións no leite de vaca , do modelo de leite materno. Existen dous tipos de fórmulas: fórmulas de inicio e continuidade. O inicio adoita empregarse nos primeiros 6 meses de vida e despois pasar á continuación.

As botellas están preparadas mesturando 30 ml de auga (previamente cocido 10 minutos) para unha medida de rasa do leite po. Cada recipiente vén coa súa medición de dosificación. O neno debe comer sempre inmediatamente despois de preparar a botella e os restos deben ser desprezados. Os utensilios utilizados na lactancia artificial sempre serán esterilizados. É necesario preservar a embalaxe de leite ben cuberto e frigorífico; Unha vez aberto deberían consumirse antes dun mes.

Unha cantidade exacta de leite non se pode solucionar para preparar unha botella, xa que cada neno ten diferentes necesidades. O importe debe ser adaptado ás necesidades do bebé, tratando de dar sempre a cantidade mínima de leite, o suficiente para estar satisfeito. Os importes aconsellados por cada fabricante na embalaxe das milcas en po poden ser a orientación, pero sería un erro que se debe facer para seguilos na parte inferior da letra.

Algúns nenos alimentados por botella, despois Un tempo non ten o suficiente con leite artificial, e nestes casos é necesario un suplemento de cereal. A cantidade engadida debe ser o mínimo para que o neno estea satisfeito. Normalmente será suficiente con unha ou dúas cucharaditas de sobremesa. Recoméndase os cereais sen gluten en nenos menores de 7 meses para evitar o inicio da enfermidade celíaca.

A lactancia materna mixta

úsase nestes casos en que a lactancia materna é insuficiente e é necesario un suplemento en forma de leite artificial. Sempre debería comezar coa lactancia materna e despois continuar cunha dose inferior á recomendada para a idade da lactancia artificial. Inicialmente aconséllase esta combinación só pola noite. Máis tarde, se os pais observan que o bebé ten fame durante o día, haberá un suplemento despois de cada mamada. Como o neno é máis doado para que tome a lactación artificial, recoméndase usar a culler con este leite para non deixar a lactancia materna demasiado pronto.

Neno de enfermería entre 4 e 8 meses

O uso exclusivo do leite materno non é adecuado desde o quinto e sexto mes. As necesidades nutricionais do bebé requiren a introdución dunha alimentación complementaria. No caso dos nenos que seguen a lactación artificial, aconséllase o uso de fórmulas de continuidade a partir de aproximadamente 7 meses, que poden ser prolongados ata 3 anos.

A partir do quinto mes tenden a aumentar as necesidades enerxéticas infantís. Entón pode introducir harinas de cereais que inicialmente deben ser libres de glute e sen azucre. Normalmente conteñen millo, soia, arroz e tapioca. A mingau pode prepararse con leite de fórmula ou con leite materno, mantendo así a contribución diaria do leite recomendado. Estas fariñas deben incorporarse lentamente á dieta do neno para evitar problemas dixestivos, debido á inmadurez da amilase pancreática. Os primeiros socketos pódense iniciar engadindo 1-2 cucharaditas / 100 ml, para ir a pouco aumentándoo a 5-7 cucharaditas / 100 ml.

Durante este período, normalmente eran un par de disparos Substituído que anteriormente ocupaba o leite materno ou a botella por outro tipo de comida (un destes dous Tomas sempre estará baseado en froitas). Calquera cambio na alimentación será progresivamente.

En xeral primeiro, a froita está incorporada e é costume preparala a mediados da tarde. Algúns pediatras recomendan a súa introdución desde o cuarto mes, mentres que outros o fan despois do quinto. Podes comezar con algunhas pequenas táboas de zume de laranxa, máis tarde prepararás unha mingau baseada en dúas ou tres froitas: inicialmente laranxa, banana, mazá e pera (a metade de cada peza). Un tipo de froita que non sexa a laranxa pódese engadir todos os días, para ver se o neno tolera cada un deles. Posteriormente será incorporado o melón, a uva, o albaricoque e a ameixa. As cereixas, as fresas e as moras non deben ser incorporadas ata o ano porque son moi fibrosas. A froita non debe ser verde senón madura e debe ser pelada antes de esmagar. Normalmente é ben aceptado polo neno, aínda que inicialmente o xestor de alimentación do bebé necesitará unha boa dose de paciencia e moita imaxinación para que o neno teña pracer. A froita fresca, ademais de proporcionar vitaminas naturais a comida, contén celulosa, que se encargará de evitar problemas de estreñimiento. Hai outras posibilidades coas que podemos contar: cubertas de cereais con froitas ou tarifas de froitas (tendo en conta a súa composición).

A partir do sexto mes. A vexetal fervida e esmagada será presentada para a base da pataca , cenoria, feixón verde, cebola e gotas de aceite en bruto. Non se debe engadir sal. A espinaca, acelgas, repolo e remolacha non se deben introducir ata despois do noveno mes polo seu alto contido de nitrato, que pode ser causa de metmoglobinemia. Tampouco os nenos poden ser dados a nenos menores de un ano nabs ou chícharos porque son moi flatulentos. A introdución de vexetais é difícil, debido á súa aparencia e sabor. O seu contido de fibra tamén favorece o tránsito intestinal. As verduras preservadas non son aconselladas, que teñen exceso de sal e defecto de vitamina.

A partir do sétimo mes, pódense introducir cereais con glute: trigo, avea, cebada e centeo.Unha vez que o glute está incorporado á dieta do neno, pode comer pan e galletas. Por este mesmo motivo, a comida pode ser dada en forma de sopa, vexetal ou carne, que se pode engadir semolina, fariña de millo, etc. Para facelo máis ou menos groso seguindo os gustos do neno.

A carne é introducida a partir do sétimo mes, mesturado co vexetal (uns 40-50 g). Carne fervida ou á prancha, polo (sen pel) e tenreira, que teñen un alto contido de ferro e proteínas.

Neste período o neno normalmente come aproximadamente cada 4 horas pero durante a noite é capaz de gastar ata 8 horas sen comer. A comida pode ser distribuída de diferentes xeitos; Un exemplo dos posibles horarios sería o que se detalla na táboa I.

Neno entre 8 meses e un ano

Ata 12 meses de idade, acúmase que o bebé recibe unha cantidade mínima diaria de 500 ml de leite ou derivados.

Un neno alimentado por leite materno ou leite en po de leite ben preparado (en cantidade suficiente e non moi concentrada) recibe unha cantidade de auga que cobre plenamente as súas necesidades. Un suplemento de auga será apropiado en determinadas circunstancias: en tempos de calor se o neno suda moito, ou se presenta febre, vómitos ou diarrea.

O peixe comeza a levar uns 10 meses polo seu potencial antigénico Poder É interesante ser fresco, pero debe ser consumido rapidamente para evitar alteracións. O peixe conxelado ten as mesmas propiedades que as legais, pero ás veces é máis seco e difícil de deglutir. O peixe magra: pescada, sola, afecto, etc. Indícanse nesta idade. Non se recomenda o azul porque é excesivamente gordo para esta idade. O peixe é unha fonte de proteínas, ácidos graxos poliinsaturados e vitaminas liposolubles. Está preparado combinado co vexetal e cocido.

Agardaremos a 10-11 meses para introducir o ovo, con alto contido de proteínas, porque é moi alérxica (o claro é máis alérxico que a xema) .. Debe ser tomado cocido ou en tortilla, comezando coa xema. O claro será introducido tras ano.

O iogur pode comezar a dar aproximadamente a partir de 9 meses. É un alimento moi indicado neses nenos que teñen intolerancia á lactosa. Tamén pode ser útil como unha comida tolerada despois dun proceso diarreico agudo desta etapa. Os queixos frescos ou brandos tamén se poden introducir a partir desta idade.

homoxeneizar están preparados preparados industriais baseados en verduras, carne, ovo, peixe e froitas, cocidos e envasados ao baleiro. Estes produtos deben ser adquiridos con coidado, revisando a composición segundo a idade do neno e asistir á data de caducidade e ao estado deles. Unha vez aberto, deberían utilizarse de inmediato ou preservado na heladera durante 48 horas como máximo.

Os alimentos poden comezar a desistir con algunhas pezas de confianza para que o neno comeza a acostumar a sentir pezas de todo comida na boca.

Neste período, a dieta do neno distribúese en 4 comidas, aínda que a administración opcional de algunha botella é frecuente. Á noite, o neno comeza a afacerse a durmir preto de 10 horas seguidas sen interrupción.

Os produtos lácteos de 1 a 3 anos

Os produtos lácteos continúan sendo o alimento básico da dieta do neno entre 1 e 3 anos de idade. Recoméndase que cobren o 30% das necesidades enerxéticas totais do neno, o que equivale a consumir 500-600 ml de leite por día ou, que é o mesmo, 2-3 lentes. Tampouco hai un consumo excesivo de leite, porque pode causar a perda de apetito e subministración de exceso de graxa.

O leite de vaca pode comezar a ser usado a partir de 12 meses de idade, pero recoméndase o leite en po polo menos Ata 2 anos, porque entre outros motivos é máis rico en ferro. Se o leite de vaca úsase, é conveniente ferverlo polo menos 5 minutos antes de usar, tamén se é leite embotellado ou esterilizado ou esterilizado.

A partir deste momento a alimentación debe ser case tan variada como un neno máis antigo. Algúns exemplos de alimentos que se poden administrar:

puré de leguminosas (lentellas, garavanzos, chícharos, feixóns). É necesario que o administrase nun puré porque o intestino dos nenos pequenos aínda non está adestrado para destruír a pel fibrosa destas leguminosas.

Arroz e todo tipo de pasta: fideos, macarrones, etc. Ela fervida e logo pódese engadir salsa de tomate natural, queixo ralado, salsa de bechamel, etc. Tamén se poden engadir a unha galiña ou caldo de carne e verduras.

crema vexetal a base de espinacas, charca, chícharos, etc.

croquetas de todo tipo: xamón de York, polo, tenreira, peixe, bacallau, etc.

carne picada usada de varias maneiras: en albóndigas, hamburguesas, rodas de recheo, etc.

Filetes de carne (carne, polo) e peixes a anacos. As carnes de graxa deben evitarse.

As salchichas non son aconselladas polo seu alto contido de graxa saturado. Só o xamón de York e Serrano pode usarse unha ou dúas veces por semana.

Os ovos serán entregados principalmente en forma de amonto de anacos, evitando ovos fritos. Recoméndase xestionar un a tres ovos por semana.

Introduza as ensaladas para as súas vitaminas: leituga, tomate, cenoria, cebola, pepino, etc. Inicialmente non se introducirán as olivas.

O pan debe estar presente na dieta diaria do neno.

Como unha sobremesa: froito do tempo. Podemos dar froitos de diferentes xeitos: ralado, en zume, en forma de batido, compota, pezas pequenas, etc. Debe levar polo menos dúas pezas de froita ao día, un deles cítricos (laranxa, mandarina, kiwi) para a contribución da vitamina C.

é un bo momento para introducir auga como unha bebida indispensable.

ocasionalmente o neno pode tomar natillas, pisos e xeados comerciais, pero tendo en conta que non son substitutos para a froita.

Non é aconsellable dar aos nenos menores de 3 anos: améndoas , Avellanas, tubos, millo torrado, doces ou similar porque hai un risco de asfixia ou asfixia.

O azucre debe ser eliminado ao máximo porque é unha causa de cavidades.

Alimentos aconsellados contra nenos menores de 3 anos: pastelería de graxa, gran cantidade de chocolate, fritos, bebidas azucaradas e bebidas emocionantes (cola e bebidas suaves de té).

Ao cociñar é recomendable usar o aceite de oliva e evitar o exceso de problemas .

Nenos máis de 3 anos

Segundo a guía de alimentación infantil de Requejo e Ortega (1993) a mellor estrada para Para seguir unha dieta saudable é a variedade, consumindo todos os días de todos os grupos.

A alimentación infantil debe ser variada. Durante as dúas primeiras décadas de vida, deben evitarse as restricións. Se o neno está saudable ten un exceso de peso, debemos recomendar un aumento na actividade física e non restrinxir a inxestión de calorías polo sistema, xa que podería afectar o seu crecemento, deteriorando o seu rendemento físico e intelectual. Se por razóns de saúde é necesario resolver un problema de obesidade, nunca debe actuar drasticamente senón gradualmente e con medidas planificadas, seguindo as ordes do médico especialista. Deberían controlarse sempre o consumo de sal, doce, graxas e bebidas refrescantes. Na infancia, o alcohol nunca debe ser tomado. A táboa II indica os tipos de alimentos e cantidades que deben incluírse na dieta infantil.

O uso exclusivo do leite materno non é adecuado desde o quinto e sexto mes

Consello farmacéutico

O Consello Farmacéutico é Dirixido á educación de pais e coidadores en todos os temas relacionados coa comida do seu fillo. Unha vez que a importancia de seguir unha dieta equilibrada transmítese, podemos animar o noso traballo con pequenos trucos e detalles que se usarán para facilitar este proceso de aprendizaxe:

Os nenos tenden a imitar os hábitos das persoas que son Ao seu redor, por este motivo, os costumes alimentarios son moi importantes nos seus arredores. Evitarase: fumar na sala onde se atopan os nenos, a inactividade e a pasividade dos coidadores, as dietas restrictivas que inflúen directamente a alimentación infantil e o alcohol.

As persoas a cargo da alimentación infantil deben obter o tempo de comida a Sexa un momento agradable e agradable, evitando chorar e rabia. A forza a comer non é un bo método. Se non ten fame, isto pode facer que a comida se transforme nun conflito, inducindo vómitos, rabietas, etc. É mellor buscar alternativas.

O coidador debería probar o neno para probar diferentes alimentos e texturas. Cando o neno rexeita algún produto, buscaranse novas formas de preparación, asociación e presentación de alimentos, tendo en conta os seus gustos.

Se o neno come pouco, serán servidos pequenas racións para ter satisfacción para ver A placa baleira.

Nunca tes que usar a comida que máis che gustan como un premio ou aqueles que non apoian como castigo. Non é conveniente usar o tempo de comida para estes fins.

É positivo explicarlle ao neno para comer ben e todo servirá para ser máis forte e activo.

A supresión de Os alimentos considerados como malos non determinarán que unha dieta é correcta: será o conxunto de alimentos que determina unha dieta equilibrada.Deixar o consumo dos típicos produtos apetitivos para nenos (golosinas, tortas, chocolate, etc.), en cantidades moderadas, é correcta, especialmente nas ocasións de festa ou celebracións nas que o seu consumo é típico.

Nunca suprime o almorzo, xa que é a primeira contribución alimentaria que condicionará o rendemento e o benestar do neno durante o resto do día.

Na alimentación de menos de 10 anos non hai diferenzas entre nenos e As nenas, pero a partir desta idade, coinciden co comezo da puberdade, comezan a xurdir.

O neno non debe cortar ou picar pouco antes ou despois das súas comidas principais.

en Resumo: á hora do xantar, os pais deben ser cubertos con paciencia e travesso ata que os seus fillos aprendan a saber, que non esquecerán o resto das súas vidas. *

Bibliografía xeral

Fernández R, Prats R. Consell of Childcare. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departamento de Sanitat I Seguridade Social, 2000.

González M, Moreno M, Castle A, León P. Manual de alimentos para nenos para produtos farmacéuticos. Madrid: Colexio Oficial de Produtos farmacêuticos de Madrid, 1999.

Lázaro A. Diversificación alimentaria en pediatría. Anales españois de pediatría 2001; 54 (2): 150-152.

Requeame am, Ortega RM. Nutrición na infancia. En: Azfriend. Manual de nutrición clínica en atención primaria. Madrid: Editorial Complutense, 2000.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *