septembre 30, 2020

Crème glacée. Propriétés nutritionnelles et saveurs exotiques

L’été est le moment idéal pour consommer ces bonbons savoureux et rafraîchissants qui font des délices de petits et plus âgés. De la vanille traditionnelle ou du chocolat à des saveurs exotiques telles que le hamburger ou le pate, des glaces supposent une bonne alternative à lutter contre la chaleur, favorisent la digestion et réduire le stress.

Cependant, et bien que la plupart d’entre eux. Surposez-les sont plus qu’un caprice d’été. C’est un aliment complet, qui fournit de nombreux nutriments à notre alimentation et dont les avantages devraient être appréciés en toutes saisons de l’année.

Valeurs nutritionnelles

crème glacée contre stress

Une étude appelée « crème glacée saine pour trois raisons », présenté à Bilbao défend que ces aliments sont en bonne santé car ils contribuent aux substances bénéfiques pour notre corps tel qu’il est calcium, a des propriétés sociales enjouées (la plupart des cas de crème glacée est prise en entreprise) et réduit le stress, grâce à certains de ses composants, tels que des sucres ou de la casse à lait, agissent comme des exorphines, ont un effet positif sur la Système nerveux.

« Quelque part du grossissement

> Réduisez le stress

une thèse qui garantit également Francisco Rodríguez, neuropsychologue à l’université A Untonoma de Madrid, qui confirme que « les glaces fonctionnent comme des exorphines converties en endorphines par métabolisme, qui sont impliquées dans des mécanismes de réduction du stress »

crèmes glacées sont une bonne option pour le dessert ou collation d’enfants, en particulier pour ceux qui n’aiment pas le lait. Ils sont excellents pour les personnes âgées avec des problèmes de mastication, pour leur texture douce et crémeuse. Les athlètes sont une source rapide d’énergie et de nutriments.

De plus, les glaces contribuent à l’hydratation, combattent la sécheresse des voies respiratoires, faciliter la digestion et créer une sensation de bien-être. Toutes ces fonctionnalités font un produit adaptable à presque tous les âges et régimes.

La valeur alimentaire et nutritionnelle de la crème glacée dépend des composants de celui-ci. En tout état de cause, il sera toujours égal ou supérieur à celui des produits laitiers, puisque le lait et ses dérivés sont l’ingrédient majoritaire. Quant aux sorbets, ils ont d’autres qualités, basées sur le pourcentage de fruits qu’ils contiennent et leur contribution est principalement énergique et rafraîchissante.

La crème glacée est un mélange d’ingrédients différents (eau, lait et dérivés de sucre, Les graisses végétales, les fruits et les noix, les œufs et les dérivés, etc.) qui constituent une contribution de protéines, de sucres, de graisses d’origine laitière ou de légumes, de vitamines et de sels minéraux.

Dans la glace, vous pouvez connaître les propriétés exactes de la crème glacée. Et il y en a encore plus. Si, en plus d’être en bonne santé, vous voulez garder la ligne, vous pouvez également profiter de crèmes glacées à faible calorie dans lesquelles le lait entier est remplacé par le lait écrémé, ne l’enrichant pas avec de la crème et de préférence en utilisant du fructose au lieu du sucre.

Types de crème glacée

crème glacée crème. De 7 à 10% de graisse de lait de lait
Crème glacée au lait. Il contient 2,5% de graisse de lait et de sorbets. Ce sont des produits congelés composés de sucre, d’eau, de fruits, de couleur, de saveur, de stabilisants et de poudre de lait parfois solide en forme de lait, de poudre de lait entière ou de lait condensé. Crème glacée aux fruits. Crème glacée au yogourt de 20% de fruits de 20%. Ils peuvent contenir des fruits. Il contient 3 à 6% de graisse de la crème glacée alimentaire. Ils ont une teneur en calorie faible.

Saveurs exotiques

Si, en plus de profiter d’un dessert savoureux et sain, vous souhaitez vous aventurer pour essayer des saveurs neuves et exotiques, les crèmes glacées sont également votre nourriture préférée. Au chocolat traditionnel, la vanille, la crème et la fraise ont rejoint les arômes de la dernière année pour tous les goûts: melon, orange, banane, nougat, citron, tutti fruti, etc.

mais la chose n’est pas laissée là-bas. Tellement a développé la technique de faire de la crème glacée et du marché, que les différentes entreprises glacées ont osé avec tout: de la crème à la glace à la potage au poisson. Dans une critique rapide pour les glaces moyennes glacées. Nous trouvons les saveurs suivantes:

-ingLaterra: dans le centre commercial Harrods, les clients demandent glacée à goûter. L’un des plus réussis est le parmesan et la poire. Les autres spécialités anglaises sont le pistolet de sexe, une crème glacée à base d’herbes stimulantes telles que l’arginine, Glingko Biloba ou El Guaraná; Le cône de purée, les saucisses et la purée de pommes de terre ou de haggis fabriqués avec une intestin de mouton.
-Japón: la glace de Basashi, faite de viande de cheval cru, de crème glacée à poisson ou de poulpe. -Venezuela: cheeseburger, avec plaisir à la hamburger complète. Etats-Unis: le bacon confit, crème glacée tibitte de bacon et sucre noir; Le secret du petit-déjeuner est un mélange de flocons de bourbon et de maïs; LOX, crème glacée au saumon; L’ail de la crème glacée, fabriqué à l’ail et à la glace de la réglisse, qui a un goût légèrement similaire à l’anis et sa couleur est noir.
-ataly: Les saveurs traditionnelles ont été déplacées par le soi-disant gelato naturel, une crème glacée avec des saveurs de toutes les catégories de légumes et d’herbes.

L’Espagne ne reste pas à la queue non plus. Nous avons converti des plats typiques de notre gastronomie en une nouvelle option de réfrigérateur en faisant du ventilateur, chaque année, plus large. Ainsi, vous pouvez trouver dans certaines vitrines de glaces, de crème glacée, de crème glacée, de thym, de fromage de chèvre ou de fabada. Sur le marché, il y a givré de glaçonné, de dessin, de foie, de tuyaux de citrouille, de callosités, de maïs sucrés, de moules sur cornichon, thym, fromage de chèvre ou tequila avec citron.

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