octobre 31, 2020

Archives de pâturage planifiés holistiques – Page 3 sur 6

Transcription:

Nicki: Il est temps de convertir votre santé en un acte de rébellion. Aujourd’hui, nous allons parler de la nutrition personnalisée, de la flexibilité métabolique, du vieillissement résilient et nous répondrons à vos questions sur le régime alimentaire et le style de vie. Il s’agit du seul programme avec l’objectif audacieux d’aider un million de personnes à se libérer du système de santé de la maladie. Vous écoutez la rébellion radio saine. Le contenu de ce programme est uniquement à des fins éducatives et de divertissement. Rien dans ce podcast ne devrait être considéré comme un avis médical. Consultez un professionnel de la praticien agréé et des diplômes avant de se lancer dans toute modification de la santé, du régime alimentaire ou de l’exercice. Quand Robb est passionné, il utilise parfois des mots non aussi appropriés. Si le langage obscène vous dérange, si cela vous fait du bruit, vous serez toujours le canal Disney Plus.

Robb: Et nous sommes en direct.

Nicki: Sommes-nous vivre?

Robb: Bienvenue dans une autre édition de la rébellion saine.

Nicki: Récellion radiophonique saine.

Robb: Eh bien, c’est à la radio, donc je pensait que cela était implicite, mais Nikki aime spécifier ces détails quand il peut.

Nicki: Je suis l’une de ces personnes si littéralement à ceux qui aiment être exacts.

Robb: Notre fille senior prend tout le littéral et l’autre jour …

Nicki: Ça me vient à moi.

Robb: … Je pensais, parce qu’elle a dit:  » Papa, est-il mauvais de prendre tout le littéral?  » Je me moque un peu de cela et à ce moment-là, je me sentais très mal et j’ai dit: « Je suis désolé, je suis désolé. BOMENE avec maman et aussi Broméo avec vous. C’est parce que tu es incroyable et parce que tu es différent et meilleur que moi. « Et après avoir été encouragé et tout allait bien.

Nicki: Oui, c’était très gentil. Bien que je doive dire que j’ai tout si littéral que moi et comment je pense que ça fait zoe, je ne pense vraiment pas que ce soit un avantage, je me sens comme si c’est un fardeau que j’ai traîné toute ma vie.

Robb: je vous avez menti à différents moments pour rester calme et pour ne pas traumatiser ma fille.

Nicki: Je me demande s’il y a une sorte d’école pour les littérétalistes dans la récupération ou quelque chose comme ça. Nous devrions peut-être avoir besoin de Enquêter sur cela.

Robb: C’est ce que nous ferons quand les enfants grandissent et soyez à la maison, oui, nous pouvons investir.

Nicki: Ça va.

Robb: Nous finissons donc notre premier réévaluation rebelle du corps avec une protestation de sept jours.

Nicki: Oui. Ensuite, lorsque cet épisode est transmis, nous aurons fini. Mais Désormais, nous sommes au milieu de la période d’essai de carbohidrat Pendant sept jours, mais les gens ont terminé avec un réajustement de 30 jours et jusqu’à présent, leurs résultats arrivent et ils ont l’air incroyable et de nombreux changements positifs. Donc, cela a été vraiment génial de voir tout le processus. Nous partagerons davantage à ce sujet, car nous organisons toutes ces informations. Mais je veux partager ce que nous allons faire, notre prochain réajustement sera réellement réajustement des rotations articulaires contrôlées (voitures) dans le camp de conditionnement de la gamme fonctionnelle, une anatomie fonctionnelle FRC (acronyme dans la gamme fonctionnelle anglaise). Vous pouvez consulter Seminars.com pour voir toutes les informations. Nous allons faire un réajustement de quatre semaines en vous concentrant sur les voitures. Nous allons apprendre aux gens comment faire des voitures avec un peu de travail concentré sur la capsule de la hanche et la capsule d’épaule. Un de nos bons amis qui est également sur l’équipe rébellion saine, Sarah Strange, elle est incroyable, si talentueuse …

Robb: Si tout le monde a écouté mon podcast la solution paléo au début, quand greg était encore …

Nicki: Elle a posé une question, elle a posé une question.

Robb: … Elle a posé une question et, quand j’ai lu la question, j’ai dit moi-même d’embaucher cette personne avec les yeux fermés La vie suivie et, bien que, bien que nous n’engagions pas son mari, finalement fini par passer du Colorado à Chico (Californie), étaient des pièces clés dans notre camp.

Nicki: et ils étaient des entraîneurs Le centre de conditionnement de la force Norcal et du conditionnement du conditionnement, et ils ont maintenant leur propre gymnase garçon appelé la santé et la performance. Les deux sont, non seulement certifiés en FRC, mais offrent une longue liste de choses, ils peuvent même enseigner Kinstretch, qui est incroyable. C’est l’une des choses que nous recommandons beaucoup, mais il est très difficile de trouver car il n’y a pas beaucoup de types de Kinstretch, pas encore, c’est quelque chose de nouveau.

Robb: ce n’est pas précisément un séminaire de fin de semaine .

Nicki: Oui, c’est plus que cela, c’est clair. Quoi qu’il en soit, Sarah nous guidera dans ce programme de quatre semaines au sein de la rébellion saine au 16 mars.Par conséquent, si vous souhaitez participer à cela et aux autres réajustements futurs, nous annoncerons dans les prochaines semaines, tout ce que vous avez à faire est de nous rejoindre dans la communauté de la rébellion saine. Et vous pouvez le faire à la jointure.thehealthyrebellion.com.

Robb: Je vais insister un peu plus pour que tout le monde se joint à des résultats que les personnes atteintes dans ce réajustement sont vraiment surprenantes. Faire partie de la rébellion saine n’est pas une question mineure; Lorsque vous voyez la communauté qui y est, le matériel que nous produisons puis ces réaménagements guidés, cela me coûte beaucoup de choses à penser ailleurs, vous pouvez aller avoir une meilleure valeur que nous ne le donnons. Mais clairement que c’est mon propre horrible, capitaliste …

Nicki: Nous ferons de donner aux autres témoignages afin qu’il ne semble pas que nous ne le disons que. Mais oui, nous avons beaucoup de gens qui sont très excités de ce qui se passe là-bas. Quoi qu’il en soit, nous vous aimerions aussi nous rejoindre. Voyons voir. Aller à notre sujet de nouvelles. Qu’avons-nous aujourd’hui?

Robb: Ma mère est très excitante. L’atorvastatine provoque une résistance à l’insuline et augmente la glycémie basale chez les patients hypercholestérolémiques.

Nicki: Ce sont des mots avec de nombreuses syllabes.

Robb: C’est très excitant. L’atorvastatine est une statine très fréquemment prescrite, mais dans la réalité qui étudie, qui est très accessible, montre que les personnes atteintes de la dyslipidémie traitée avec des statines, qui sont des personnes déjà prédiabétiques, ne connaissent pas d’améliorations, ne ressentent pas les statines, la situation s’aggrave. Et je pense que ce sont quelques-unes des choses qui ne sont pas suffisamment prononcées, je veux dire la question du coût des avantages, la récompense – risque. Je ne me souviens pas, ce ne sera pas aujourd’hui que nous en parlons aujourd’hui, mais dans un futur épisode, nous avons quelques questions sur certaines de ces questions. Cependant, il existe des situations dans lesquelles il semblerait que l’application des statines est probablement justifiée et que le facteur coût-bénéfice est positif pour l’individu.

et ensuite il y a d’autres situations comme celle-ci dans laquelle, si le Contrôle glycémique Il est minime, si nous savons que nous aggravions le contrôle glycémique chez ces personnes, nous devrions probablement modifier le fardeau glycémique auquel ces personnes sont soumises. Par conséquent, cela ne signifie pas qu’ils doivent boire du café et du beurre de boiserles de boiser toute la journée, nous savons que pour de nombreuses personnes, ce n’est pas très bon pour leurs protéines lipidiques et leur cholestérol. Dans le même temps, pour une personne dyslipidémique, une alimentation standard de 55 à 60% de glucides et prenant un médicament qui aggrave leur tolérance aux glucides, la statine vient de donner la poussée vers le diabète. Ensuite, encore une fois, j’ai enquêté sur ce point de plus parce que c’est une histoire extrêmement complexe et il est intéressant de voir la division totale sur ce sujet dans les camps.

Robb: il y a des camps que vous pensez Combien de statines, mieux, et vous devez commencer à les présenter aux enfants. Et il y a d’autres personnes qui disent sans équivoque que les statines ne servent jamais rien, et je ne sais pas si aucun de ces camps ne vient vraiment la réalité. La question est qu’il s’agit d’un processus incroyablement complexe. Mais je crois que, en général, l’adoption de ce qui est généralement accepté comme une alimentation saine et des changements de mode de vie seront probablement bénéfiques en général. Mais c’est une bonne étude, il est accessible, il est écrit pour le public technique, mais il y a une très bonne information là-bas, même si vous n’êtes pas un lipidologue.

Nicki: très bien, donc nous allons Incluez le lien dans les notes du programme pour tous ceux qui souhaitent approfondir cela, et nous annonçons aujourd’hui notre gagnant à la meilleure revue qui prendra une chemise iTunes. Le prix va avec Mahks Gurl, M-A-H-K-S-G-U-R-L, réponses réelles à de vraies questions. «Récemment, j’ai eu le plaisir de rencontrer Robb à un symposium à Austin, au Texas, c’est un gars absolument incroyable et avec beaucoup d’énergie, je ne m’attendais pas à moins du podcast qu’il fait avec sa petite amie. Ce podcast ne sera pas déçu. En tant que rancheur que ce qu’il est relativement éloigné de la culture pop en général, je considère que la rébellion de la radio sain est une belle harmonie intellectuelle au milieu d’un monde chaotique nourri par la malbouffe. Merci à tous d’être prêt à être prêt à sortir et à vous battre contre le mensonge , qui est découvert si facilement, et si largement consommé par le grand public apathique, Dieu vous bénisse. Que la force vous accompagne et continue à combattre la bonne bataille. « 

Robb: Ta-Ta-RA-TA -ta-ra

nicki: mahks gurl, merci pour votre commentaire et envoyez-nous un email à [email protected] avec votre taille de t-shirt et votre adresse postale, et nous vous enverrons une rébellion saine. T-shirt radio.

Robb: génial

nicki: génial. Voyons. Ceci Radio Episode La rébellion saine est sponsorisée par Keto parfait.La céto parfaite facilite la maintenance de votre style de vie faible en glucides avec une large gamme de produits tels que des barres kétogéniques, des beurres de noix, un mélange de noix, des poudres d’huile MCT et même des cétones exogènes. Les produits de Keto parfait sont super propres, ne contiennent pas de soja, de produits laitiers, de gluten, d’édulcorants artificiels, d’agents contraignants ou de tout ce qui n’améliore pas directement votre santé. Et Robb, vous venez de faire une petite histoire instagram à propos de votre café du matin avec vous … Voulez-vous expliquer ce que vous aimez mélanger?

Robb: En fait, je suis un peu fou et quelques jours Je mets la sauce bonbons salée, d’autres jours où je mets au chocolat et je les ai parfois placés ensemble dans la même tasse et c’est incroyable.

Nicki: Quand vivez-vous sur la limite, quand vous êtes un véritable rebelle?

Robb: Un vrai rebelle, oui. Et les invités que nous avons à la maison ressemblent à ce qu’ils ont aussi apprécié parce que je l’ai fait aujourd’hui et nous sommes jolis –

Nicki: Oui, nous avons eu une entreprise la semaine dernière et Robb mélange ces ingrédients dans le café et c’était tout le succès.

Robb: Je ne sais pas si c’était aussi populaire que les marguerites, mais c’était très proche.

Nicki: look, ce qui est populaire dépend de l’heure de la journée.

Robb: C’est vrai.

Nicki: Les marguerites sont populaires la nuit, le café est très populaire dans la matinée.

Robb: c’est très vrai.

Nicki: Vous pouvez jouer à la triviale cette semaine pour avoir la possibilité de gagner la poudre d’huile MCT avec salé caramel, à partir de laquelle nous allons parler plus tard dans cet épisode et vous pouvez le voir et obtenir des Dans PerfectKeto .Com / Rebellion10 et utiliser le code « Rebellion 10 » pour avoir 10 $ de réduction sur les commandes de 40 $ ou plus. Tout prêt, le programme d’aujourd’hui est incroyable. C’est une interview que nous avons fait à la rébellion saine a Ar de mois avec Will Harris de Blanc Oak Pastures sur Bluffton, Géorgie et de toutes les entrevues que vous avez faites, je pense que c’est l’un de mes favoris et nous sommes très heureux de la partager avec vous tous aujourd’hui. Je suppose que l’une des choses qui a vraiment attiré mon attention consistait à parler du pouvoir de ces exploitations régénératrices rurales locales pour apporter une véritable vitalité économique à leurs communautés. Et il a parlé, il a beaucoup utilisé cette phrase, il a mentionné beaucoup cette phrase, il a mentionné une grande partie de l’enrichissement de l’Amérique rurale.

Robb: Et je dois mentionner cela, nous nous concentrons sur l’Amérique rurale, mais cette solution que se pose est pour tout ce que le monde rural. Et l’alternative que nous avons est le système agroalimentaire industriel, une invasion effectuée au cours des 50 dernières années et se rendant au petit agriculteur et producteur. Il saisit les nations en dehors des États-Unis et de l’Union européenne et les convertit par des vassaux qui dépendent de nous pour leur régime alimentaire. Et il y a toutes sortes d’activités secrètes. Nous avons eu des interactions avec certaines nations des Caraïbes et de l’Amérique centrale qui n’ont essentiellement pas de système de production alimentaire interne. Ils sont devenus totalement dépendants des exportations des États-Unis et de la surprise, de ce que nous exprudons est la poubelle pure. Cette entrevue avec volonté est super puissante à différents niveaux. Et comme un commentaire séparé, nous venons de recevoir une copie du nouveau livre de Mark Hyman, de la restauration et de la couverture, met en évidence la santé, les communautés et l’économie.

et je n’ai pas encore eu l’occasion. pour le lire. Ce que peu j’ai vu Mark en parlant de cela, très doucement, il a mentionné Diana Rogers et son message de « Ce n’est pas la vache, mais comment la vache est traitée », dans le cadre de l’une de ses présentations et des entretiens, et donc ce travail commence à sortir et à obtenir de plus en plus de traction. Mais c’est quelque chose de vraiment important. Et cette entrevue avec volonté est fascinante pour moi, car elle a commencé, dans l’entretien qu’il a fait valoir qu’il était agriculteur industriel. Et la chose intéressante est que Son système a échoué avant celui des autres parce qu’il était si extractif que la Terre s’effondrait, les animaux s’effondrent et il y avait un impératif économique et moral que je tombe dessus pour résoudre ce problème. Ensuite, je sais …

Nicki: et, intéressant, lorsque j’ai utilisé des pratiques industrielles, il mentionne ici, il avait une poignée d’employés avec un salaire minimum et qui a maintenant changé pour l’agriculture régénérative, il est l’un des plus gros employeurs de son comté.

robe: et nous parlons un peu de cela Dans le programme, mais il convient de mentionner à nouveau que les gens se préoccupent de l’intelligence artificielle et du type d’emplois que nous aurons à l’avenir et ainsi de suite. Et quand vous regardez vraiment ce que font les agriculteurs, ce qu’ils font, c’est résoudre des problèmes toute la journée de l’aube jusqu’au crépuscule. Et la résolution des problèmes nécessite une créativité, nécessite une compétence dans le sujet, mais à la fin, ce qui est désespérément nécessaire, c’est la créativité.Et si vous êtes attentif aux nouveautés de l’intelligence artificielle, la dernière zone dans laquelle ia fera des incursions sera une créativité, même certains que nous ne reproduisons jamais la créativité humaine.

Robb: Qui sait? Je ne sais pas avec certitude, personne ne le sait vraiment. Mais une zone dans laquelle les gens peuvent et devraient probablement travailler à l’avenir et qu’il s’agit d’un pari sûr, c’est celui de nombreux petits systèmes de production alimentaire décentralisés qui nécessitent la créativité et les personnes hautement qualifiées et compétentes qui travaillent sur la terre, interagissant avec le animaux. Et puis ce n’est pas une non-sens ridicule. C’est potentiellement la solution pour de nombreux problèmes différents en même temps. Nous n’avons pas besoin de traiter ces choses de manière isolée. Si ce que nous considérons ici, si ce que nous suggérera même un peu de vérité, nous pourrions résoudre toutes sortes de problèmes, des crises futures de l’emploi, jusqu’à la revitalisation des zones rurales du monde et à l’écart d’un système alimentaire basé sur une culture unique qui appartient à neuf entreprises de la planète.

Robb: Et je sais que tout basé sur des plantes, le végétalien est très populaire et il y a beaucoup de division et de discussion à ce sujet, mais histoire que nous partagerons est vraiment puissante. Et la bonne chose à ce sujet est que les pâturages blancs de chêne ont fait une étude sur la capture de carbone sur sa terre et les résultats étaient très bons, beaucoup mieux que le hamburger impossible et d’autres choses comme ça. D’une part, il y a une base observationnelle empirique, où l’on est fixé sur ce qui est bon pour la Terre et l’économie locale et ce qui n’est pas. Mais il y a aussi des métriques objectives très quantifiables que nous pouvons regarder et dire, oui, c’est bon, ou nous devrions cultiver tous nos aliments dans un char et que de cinq à dix entreprises ont la propriété intellectuelle de toutes les aliments que nous mangeons , dans toute la planète.

Nicki: Toute la nourriture pour tout le monde. Donc, si vous observez certaines de ces nations où les niveaux de revenus sont beaucoup plus bas, comment allez-vous payer cela? Nous avons déjà vu quelles entreprises comme Nestlé ont fait avec la formule pour bébés et toutes ces choses. Il ne semble donc pas que tous les aliments pour adultes devraient également être sous le contrôle de quelques entreprises. C’est vrai Pourquoi pas? C’est votre programme.

Robb: Non, d’accord, laissez-le.

Nicki: Ne voulez pas continuer là-bas, maintenant?

Robb: Mieux m’abstenir. Je veux dire, non, je vais continuer avec ça, qu’est-ce que diable.

Nicki: D’accord, Continuez.

Robb: Il y a quelques années, nous avons prévenu des personnes violentes réaction, voire même une réaction violente, mais les actions de censure de sujets différents par ces monopoles d’informations telles que Google ou Facebook entre autres. Et les gens pensaient grandement nous étions fous, mais j’ai montré que nous avions raison et nous étions l’une des premières personnes à faire face aux conséquences de ce type d’activité. Cependant, il est probable qu’il existe suffisamment de rejet de cette question, les entreprises veulent vraiment posséder la propriété intellectuelle de toutes nos aliments? Et c’est la solution …

Nicki: Eh bien, de la communauté végétalienne, ils disent non, ces grandes entreprises comprennent enfin et se soucient de la planète et de nous. Une fois, un pilote Uber a déclaré que c’était génial que Tyson Foods appuyait la production de poulet et de viande dans des laboratoires parce qu’ils avaient enfin compris que la façon dont ils faisaient était faux. Donc, ils allaient investir dans la viande produite dans des laboratoires depuis la bonté de leurs cœurs.

Robb: Oui, et je pense que c’est aussi assez bon. Ensuite, encore une fois, je vais simplement y laisser là-bas. Si mon travail ou une personne comme Chris Kresser, Melissa Hartwig, toute personne de cette scène de la santé ancestrale a été utile et vous aimerait vous, votre famille, votre progéniture a accès au type de nourriture qui vous donne la santé, alors c’est un combat dans lequel nous devons entrer et vraiment nous emmener sérieusement et nous devons soutenir des personnes comme Will Harris et d’autres.

Nicki: Diana Rogers.

Robb: … et comment Diana Rogers

Nicki: Et puisque la vache sacrée de Diana Rogers sortira en juillet, nous vous parlerons beaucoup plus de cela et de ce qu’ils peuvent faire pour aider à soutenir ce projet. Mais avant de commencer avec cette entrevue, qui est incroyable, je veux juste partager une citation de Kelsey, l’un de nos membres de la Rébellion de la santé après avoir entendu l’entretien. Elle cultive également un peu à la maison, a des veaux de berger, des poulets et plus.Elle dit: « Chaque fois que je parle à un fermier sage, je reste toujours un sentiment d’admiration aux personnes qui gèrent les animaux et écoutent leurs besoins, ils semblent infiniment sagement. Merci d’avoir partagé cette conversation. » Alors amis, sans plus Le préambule, va harris par des pâturages blancs de chêne.

Robb: Juste à temps, comment allez-vous?

Will: Je vais bien, comment allez-vous?

Robe: Eh bien, Heureusement, Nikki était là pour m’aider avec toute la configuration, ils ont découvert que nous devions faire une connexion en chaîne via zoom sur YouTube à une rébellion saine. Être capable de configurer qu’il s’agissait d’un processus légèrement technique, mais Un honneur incroyable avez-vous à une rébellion saine. Sa famille a eu des pâturages de chêne blanc depuis plus de cent ans, pourrait-il parler un peu de l’origine de la façon dont sa famille a commencé à faire ce que vous faites aujourd’hui?

Sera: Bien sûr. Merci de m’avoir un invité aujourd’hui. L’origine de cette ferme est mon sujet préféré. Mon arrière-grand-père est venu ici en 1866. C’était agriculteur, il a fait 50 milles pour arriver ici. C’était un officier de cavalerie confédérée. Il a perdu sa ferme à cause de la guerre. Il était très chanceux d’avoir un oncle, qui était un médecin ici à Bluffton, en Géorgie, où nous sommes maintenant, qui l’a aidée à commencer ici en 1866. Mon grand-père a cultivé ces terres toute sa vie. Ensuite, son fils, mon grand-père, fera que Carter Harris cultiva ces terres. Et puis son fils, mon père, Bill Harris cultiva ces terres, maintenant ils sont sous ma commande. J’ai deux filles et leurs conjoints qui sont ici très intégrés dans la gestion de la ferme. Et ils ont eu trois bébés au cours des trois dernières années. Alors maintenant, nous avons la sixième génération ici, bien que la sixième génération n’a pas contribué.

Robb: Pas encore.

sera: pas encore. Mais ce que j’aime la plupart, c’est comment, dans ces cinq ou six générations, 150 ans, la ferme a fermé un cycle complet. Mon arrière-grand-père et mon grand-père ont géré la ferme pendant toutes ces années se concentrant sur les animaux, la Terre, la communauté locale. Et mon père, après la Seconde Guerre mondiale, l’industrialisée, normalisée et centralisée la production dans une monoculture à vie unique et, au cours des 45 dernières années, nous sommes rentrés à un système de production remarquablement similaire à celui de mon arrière-grand-père et de mon grand-père.

Robb: Oui, c’est quelque chose de si fascinant. Et sera intéressant parce qu’il y a beaucoup de questions que je veux vous demander. La question de l’agriculture comprenant des animaux est quelque chose de vraiment chaud ces jours-ci. Une partie de la raison pour laquelle la rébellion saine a été créée, c’est que Google ait vu avec beaucoup de suspicion les sujets dont nous parlons. Ce ne sont pas précisément de grands admirateurs de ce type d’aliment ancestral et de la notion selon laquelle les systèmes alimentaires régénératifs devraient en fait inclure des animaux, et ils ont besoin de ressembler beaucoup plus que ce que nous faisions il y a 100 ans, que ce que nous avons fait il y a 50 ans. C’est intéressant pour moi. Comment votre famille a-t-elle changé, qu’avez-vous promouvé pour adopter ce type de système agricole industriel? Et puis, quelle était la raison pour laquelle ils sont retournés à cette méthode de régénération?

va: Eh bien. La Seconde Guerre mondiale a changé les règles du jeu, dans presque tous les aspects de la production. L’ammoniac à féconder a été inventée dans les années 1880, à la fin du XIXe siècle, mais personne ne pouvait le permettre. Ce n’est qu’à la réutilisation des plantes de munitions de la Seconde Guerre mondiale, que l’engrais d’ammonium est devenu bon marché. Cela a marqué un avant et après. Je raconte toujours ces histoires. L’équipe de combustion interne l’a acceptée et c’était aussi cher. Les garçons ont écouté les nouvelles en Géorgie à travers le théâtre européen, à gauche et retourné avec des camions. Les premiers pesticides étaient Triple V, provenaient de gaz neurotoxiques. Et je pourrais continuer et suivre, au cours de cette période, les seules graines de meule ont commencé à être très populaires.

sera: et l’Europe mourait de la faim. Il y avait un besoin désespéré de nourriture bon marché, de nourriture abondante et sûre. Ensuite, tous ces outils que la Seconde Guerre mondiale avaient fourni et que le besoin désespéré était comme une tempête parfaite. La génération de mon père en a profité et c’était un énorme succès. Il a rendu la nourriture obsolète peu coûteuse, abondante jusqu’à ce que le sincérité et l’ennuyre soit cohérent. Mais cela a eu lieu avec des conséquences involontaires qui ont un impact sur le bien-être des animaux, la dégradation des terres et de l’eau et l’appauvrissement de l’Amérique rurale. Alors laissez-moi vous parler des conséquences, quelque chose dont nous parlons beaucoup. Mon père était déjà mort, je ne lui ai jamais demandé comment il avait ressenti lors de ces changements. Je soupçonne qu’il était enthousiasmé à ce sujet et je soupçonne que tous les avantages étaient si évidents et les conséquences inattendues n’étaient pas. Ensuite, c’était quelque chose qui devait être fait et presque tout le monde l’a fait.Ce n’était pas un ou deux types industrialisés, la génération entière était industrialisée et commercialisée.

Robb: Voulez-vous déjà mentionné avant qu’il n’y ait eu des conséquences inattendues et c’est là que les bonnes idées apparaissent toujours au même temps temps. Les gens essaient toujours d’innover et d’aider les gens. Même les gens peuvent être cyniques et dire: « Eh bien, la chose la plus importante est les bénéfices et vraiment à la fin, si vous n’inventez pas quelque chose qui vaut la peine de vendre, il est un peu difficile de le faire fonctionner. » Mais revenant À votre propos, les agriculteurs sont très fiers du travail qu’ils effectuent et croient que dans les communautés agricoles et de bétail, l’éthique de travail et les valeurs sont dans leur ADN et sont fiers du fait qu’ils nourrissent le reste du monde. Et cette est vraiment quelque chose d’incroyable. À quelle heure les choses ont commencé à aller mal dans le système industriel? Quelles sont les fissures sur cette façade qui semblait parfaite et nous ont fait penser que tout allait bien pendant une période de temps?. Quels sont les facteurs de Ce que le système a échoué?

sera une grande question, maintenant, en regardant en arrière, c’est très évident pour moi, mais à ce moment-là, vous ne pouviez pas savoir …

Robb: Seulement je veux mettre en pause très vite et nous y retournerons tout de suite parce que beaucoup de gens Il prend des décisions sans vouloir envisager les conséquences inattendues. Donc, je veux juste souligner que nous pouvons donc en parler plus tard. Désolé d’interrompre.

sera: non, non, pas de problème. Maintenant, rétrospectivement, et avoir été ici et vécu cela à travers des générations, je vois clairement quelle était la décision du système, là-bas. Nous avons beaucoup parlé de la différence entre un système complexe et un système compliqué. Cet ordinateur est compliqué, de nombreuses choses deviennent de nombreuses choses. Dans un système compliqué, si un composant cesse de fonctionner, le jeu est terminé, il s’arrête tout simplement. Dans un système complexe tel que votre corps ou le gouvernement fédéral ou quoi que ce soit, lorsqu’un composant cesse de fonctionner, de courir correctement, tout le reste se déplace et le système continue de fonctionner d’une certaine manière. Maintenant, la science réductionniste fonctionne bien dans les systèmes complexes. C’est ainsi que nous construisons des ordinateurs et nous placons les gens sur la lune, c’est très linéaire.

sera: les systèmes cycliques complexes sont difficilement affectés au point d’arrêt. C’est pourquoi nous avons des médicaments que nous croyons qu’ils sauveront l’humanité, puis nous les supprimons du marché. Une science réductionniste est appliquée à des systèmes complexes. Eh bien, la génération de mon père et de mon mien, je ne vais pas le laisser seul mon père pourquoi, en fait, j’étais plus industriel que lui quand j’ai quitté l’Université de Géorgie en 1976. Mais la génération de mon père et ma génération a appliqué Science réductionniste à l’un des systèmes les plus complexes du monde, une ferme qui n’a entraîné que des conséquences inattendues et indésirables d’une grande ampleur. Et il a fallu 75 ans pour commencer à flotter. Et puis, quand ils l’ont fait, c’était très évident pourquoi tout ce qui s’est passé.

Robb: Et j’imagine également l’inertie de passer à un système différent. Et puis, comme ces problèmes surviennent, on pourrait probablement essayer de dupliquer ce qu’il a toujours fait, essayez d’intensifier cette application de la technologie pour tenter de résoudre ce problème. Et c’est cet itinéraire que vous avez initialement pris, quand ils n’essayent que de découvrir des formulaires dans cette pensée linéaire du modèle de réducteur pour résoudre les problèmes qu’ils émergents. Et quels étaient certains des problèmes spécifiques, je suppose que l’érosion du sol et la perte de biodiversité autour, mais quels étaient certains des problèmes qui se sont posés? Et quelles étaient certaines des stratégies que vous avez initialement mises en œuvre avant de passer à une approche plus régénérative?

va: Eh bien, cette intensification se produit toujours. Cette impulsion utilise non seulement de plus en plus de technologies qui proviennent de la science réductionniste. Non seulement c’est que, ce qui est encore plus important, n’oubliez pas qu’il existe de nombreuses multinationales énormes et puissantes qui gagnent beaucoup d’argent en perpétuant le système. Qu’elles soient des sociétés pharmaceutiques, des sociétés pétrolières, des compagnies d’assurance, une fabrication d’équipement, des grandes entreprises alimentaires, des produits de base, etc. Il y a tellement de gens qui gagnent autant d’argent qui ont de nombreuses raisons d’ignorer ces voix de changement et que tout va de même. Et c’est là que nous nous trouvons nous-mêmes.

Robb: C’est vrai, c’est vrai. Est-ce que ce qui était alors ce qui les a fait faire le changement? Certaines personnes essaient toujours de continuer avec le système alimentaire industriel. De toute évidence, comme vous l’avez mentionné, certaines des plus grandes entreprises au monde, des sociétés qui ont vraiment plus d’influence et de pouvoir que les gouvernements nationaux contrôlent notre système alimentaire.Ces personnes essaient toujours. Nous convenons probablement que cela a une date d’expiration. Mais quel était l’encouragement pour vous qui a fait le changement? … Parce qu’ils étaient comme un petit poisson minuscule essayant de nager contre les contre-courant. Quelle était la raison pour laquelle vous avez décidé de changer vos méthodes et de faire quelque chose qui semblait fou de l’extérieur par rapport à la façon dont vous avez normalement fait des choses?

sera: Eh bien, pour moi, c’était une décision très personnelle qui a évolué au cours des 25 dernières années. Comme je l’ai mentionné plus tôt, j’étais un agriculteur très industriel. Autant que quiconque que je connaisse, peut-être plus, probablement plus qu’eux. Probablement, comme j’étais si extrême, j’ai remarqué les conséquences inattendues qui se passaient.

volonté: je n’ai vraiment pas jadis dans l’utilisation des agrochimiques. J’ai donc commencé à noter des choses, les conséquences inattendues. Cela a commencé à être un problème de bien-être purement des animaux. Je me suis concentré sur le fait que vraiment le bien-être de mes animaux, qui défendait la couche et l’épée, n’était pas très bon car il ne permettait pas aux animaux d’exprimer leur comportement instinctif. La production animale sous la confinement ne permet pas l’expression de son comportement instinctif et qui est un mauvais bien-être animal. Ensuite, j’ai commencé à me concentrer sur la modification de cela et j’ai arrêté d’administrer des stéroïdes, des antibiotiques et des aliments non naturels à mes animaux, mais j’utilisais toujours des engrais chimiques et des pesticides. J’ai donc commencé à m’éloigner d’eux et cela m’a conduit à une approche réelle dans l’économie rurale locale, c’est ce que je suis passionné. Ensuite, c’était une évolution.

robe: intéressant. Il est intéressant car vous voyez la nécessité de répondre aux besoins des animaux, et je suppose que vous avez commencé à voir des améliorations, mais vous avez ensuite vu des limitations pour le fait que la Terre et les pâturages où ces animaux pasorés étaient toujours gérés sous un modèle industriel. .

sera: Oui, c’est exactement correct. Une chose mène à une autre. Tout était connecté, tout est cyclique, alors tout ce qui va ensemble. Et bien que cette évolution se poursuive ait été donnée pendant 40 ans, une évolution était requise dans la partie des entreprises. Ensuite, lorsque nous changons la forme de production animale, cela permettait aux vaches d’exprimer leur comportement instinctif et qui est beaucoup moins stressant pour les animaux et ils sont meilleurs. Cependant, cela signifiait que cela signifie des coûts plus élevés car il leur donnait plus d’espace, de temps et de travailleurs. Par conséquent, j’avais besoin d’avoir plus de valeur que ce que j’aurais obtenu s’il ne l’a vendu que comme produit de base sur le marché. Nous avons donc commencé à commercialiser notre propre viande et avons fait un effort pour le traiter car je ne pouvais pas vous permettre d’externaliser ce processus.

sera: alors tout cet ensemble de réactions a produit les modifications. Et j’ai besoin de mentionner cela maintenant, parce que je suis très fier de cela. D’une perspective économique de la communauté, j’ai passé trois employés de salaire moyen pour avoir environ 160 employés et nos employés ont gagné deux fois la moyenne du comté l’an dernier. Lorsque nous parlons de l’enrichissement de l’Amérique rurale, nous nous référons à cela. Et que, au fait, c’était une conséquence non intentionnelle. Ce n’était jamais mon intention d’abord. De plus, je pense que je peux aider à atténuer le changement climatique, je sais comment. Ensuite, de la même manière que les dommages que nous étions auparavant causés avaient des conséquences inattendues, nous faisons maintenant de bonnes choses avec des conséquences positives non intentionnelles.

Robb: Donc, dans notre monde, il existe de nombreuses conséquences involontaires . Nous avons vu quelques exemples où ils ont été défavorables ou favorables pour nous. Avez-vous une idée de la manière dont nous pouvons prendre des décisions afin qu’au moins nous puissions être plus susceptibles d’avoir des conséquences plus favorables que défavorables? Si je devais risquer, essayez de penser à la façon dont la nature fonctionne, mais quelle est la voie, en général, dans laquelle nous pourrions simplement prendre des décisions et être plus susceptibles d’obtenir le résultat que nous recherchons? Et puis, toutes les choses qui nous entourent peuvent devenir un soutien ou au moins elles ne sont pas négatives de la façon dont nous l’avons vu avec l’approche réductionniste de la médecine et du système de production alimentaire.

va: des pâturages blancs de chêne est un hub salé, donc nous pratiquons, enseignons et étudions la manipulation holistique. Et je ne me suis pas déclaré un enseignant de cela, je suis plutôt étudiant. Mais pour nous toutes les décisions …, nous sommes très imparfaits, laissez-moi être clair à ce sujet. Nous essayons d’être inclusifs avec toutes les ramifications lorsque nous prenons des décisions au lieu de rester en ligne droite typique du système occidental si linéaire. C’est la façon dont Henos exploitait pour deux générations.

Robb: intéressant. Intéressant.Lorsque nous avons commencé cette interview, j’ai mentionné le fait que l’agriculture inclut les animaux est controversée dans ces temps. Dans le même temps, dans les réseaux sociaux, les gens se rendent à censurer, publier des photos d’animaux transformés ou même des listes et découvrent que leurs publications sont éliminées. Et cela tombe dans une large mesure sur les gens comme vous qui êtes dans … et chaque fois que je dis une petite opération, il est aussi ridicule parce que la gestion d’une ferme de toutes tailles est un travail énorme. Je souhaite donc que nous ayons un terme différent de la petite échelle, mais à la fin, ce ne sont pas les gros conglomérats et, par conséquent, il est considéré comme une opération à petite échelle.

robe: mais je pense que ces Les gens sont retirés et marginalisés. Quelques questions à ce sujet comment pouvons-nous aider ces personnes de manière meilleure? Et puis, si nous pouvions trouver un moyen de faire cela, faute d’un meilleur terme, plus conventionnel, que cette alternative est normale, qu’est-ce qui impliquerait pour les communautés rurales en général et le type d’infrastructure économique,?

Volonté: quelques grandes questions, je vais les résoudre séparément. Premièrement, je ne déclare pas d’être un expert, sauf dans trois domaines, je peux donc parler à l’autorité dans ces trois domaines. Ces zones sont le bien-être humain et animal, la gestion régénérative de l’enrichissement des terres et des ruraux. Lorsque nous parlons de nutrition, de densité nutritive, de santé alimentaire, de sécurité alimentaire et de goût, je suis une recrue. Mais je vais parler juste un moment parce que vous avez mentionné la gestion régénérative de la Terre. Et je leur dis avec autorité qu’il n’y a pas de moyen rentable de régénérer la terre à grande échelle sans y compris les animaux de l’agriculture. C’est un concept si mal compris, mais si clair pour moi. Si les détracteurs de l’agriculture avec des animaux se sont arrêtés, ils entendent et ont vu comment les grands écosystèmes du monde évoluent,

: Nous parlons d’un sol sain rempli de microbes pouvant nourrir les plantes, des herbivores déplacés Par Carnivores, ils nourrissent les microbes du sol et c’est de l’argent supplémentaire. C’est un beau cycle, tout ce pétrole, tout ce charbon, tout ce gaz naturel sur le sol provient de ce système. Si nous revenons à l’époque des dinosaures, les Rex Tyrannosaurs persécutaient et sont déplacés vers d’autres dinosaures, les loups bougent les buffles, les ours polaires déplacent le caribou, les lions déplacent les gazelles. Les grands écosystèmes du monde évoluent avec l’architecture animale. Tous les gaz à effet de serre dans l’atmosphère ont été absorbés et kidnappés par la photosynthèse et les herbivores ont un rôle clé dans la photosynthèse car ces plantes doivent être coupées pour pouvoir continuer à pomper du charbon au sol. C’est ainsi que tout ce carbone est tombé là-bas. Et pour les personnes mal informées, pensez qu’elles peuvent obtenir cet effet sans composante centrale du système qui le mettent en service, c’est tellement incorrect. Les herbivores ne détruisent pas la Terre, les herbivores font partie de la solution. Qui a été testé scientifiquement par des pâturages de quantis et de chêne blancs.

robe: Eh bien. Il parle un peu à ce sujet, s’il vous plaît, à propos de cette analyse du cycle de vie qui s’est produite et que les gens savent quelle analyse de cycle de vie est.

sera: d’accord. Je suis un expert dans la manipulation du sol. Je ne suis pas un expert dans la mesure du sol, mais j’ai appris un peu à ce sujet et un client notre … Un général Mills, qui a acquis Epic, était préoccupé par les affirmations que les EPIC faisaient sur la gestion régénératrice de la terre. Ils ont donc accepté de payer 80 000 $ pour une étude sur laquelle une société d’ingénierie environnementale de Minneapolis, Minnesota, appelée Quantais effectuerait dans notre ferme. Et c’est important, quantis. Ensuite, les habitants de Quantis sont venus dans des pâturages de chêne blancs pour effectuer toutes sortes de preuves scientifiques, nous fournissons les données sur la quantité de carburant que nous utilisons, combien d’électricité, combien … pour obtenir des résultats corrects. Et ils ont déterminé que pour chaque livre (450 gr) de viande produisant en chêne blanc, nous avons kidnappé trois et demi (1,6 k) de dioxyde de carbone dans les pâturages. Nous sommes un puits de carbone qui contribue à atténuer le changement climatique. C’est donc ce qui vient dans le CEV, c’est le nom de l’étude, elle s’appelle l’évaluation du cycle de vie et, à ce jour, il est soumis à un examen conjoint. C’est réel, ils ne sont pas des données inventées. Un hamburger impossible a été très critique, le Dr Brown, son directeur général, est très critique des pratiques agricoles régénératives. Moi et ceux qui pratiquent l’agriculture régénérative ont été attaqués personnellement.

sera: il a également amené Quantas à évaluer le cycle de vie pour eux, en même temps, ils le faisaient pour moi. Et démontre scientifiquement que pour chaque livre (450gr) de hamburger impossible, ils génèrent 3,5 livres (1,6 K) de dioxyde de carbone. C’est incroyable, nous avons été analysés par la même société d’ingénierie environnementale et c’est exactement le même montant mais en sens inverse. Si vous voulez que votre empreinte carbone soit en équilibre, alors pour chaque hamburger impossible que vous mangez, vous devriez manger un hamburger de nôtre, ou Gabe Brown ou Spencer Smith ou Greg Gunthorp ou une personne dans ce domaine. Nous sommes vraiment très fiers de cela. Bien que les résultats de cette étude ne me surprend pas du tout. Certainement, je ne pouvais certainement pas quantifier ou valider le problème, mais la capture du carbone était une conséquence involontaire d’améliorer la Terre.

robe: Eh bien. Et je suppose que, à plus de cela, vous avez trouvé la voie d’avoir une situation économique décente pour vous et vos employés et votre communauté locale. Donc, il parle un peu à ce sujet. Je ne suis pas agriculteur, j’ai soulevé des chèvres et des moutons auparavant, mais je suis une recrue dans ce sens. Cependant, même le petit travail que j’ai fait avec cela, je pouvais voir l’effet. La zone dans laquelle nous vivions dans Reno avait été très battue et nous avons eu deux acres de pâturages. Et appliquer un peu les principes de la gestion holistique avec certaines chèvres, il a été étonnamment transformé en trois ans. Ensuite, si j’avais vraiment appris plus sur la manipulation holistique, j’aurais probablement eu un résultat bien meilleur. Ma compréhension de l’agriculture en général est qu’elle a tendance à être un processus où la dette est générée, de nombreuses subventions légèrement inexplicables conservent le système actuel à flot. Comment restez-vous dans ce secteur fonctionnant de manière aussi différente? Et quelles implications économiques avez-vous pour vous?

va: Merci d’avoir posé cette question. Cela peut être la question la plus importante du jour parce que j’étais là au bon moment et c’était purement accidentel. Et j’ai aussi eu la bénédiction que j’ai hérité de la terre. Je n’avais pas d’argent, mais j’avais des actifs que je pouvais profiter et je l’ai fait. Comment? J’ai commencé avec de grandes quantités, environ un demi-million de dollars et des installations de transformation de la viande et une grande infrastructure, ce que j’ai fait et travaillait financièrement. Je dis que cela a fonctionné pour moi financièrement, pourquoi mes amis de la place pensent que notre retour sur investissement est horrible et qu’ils ont raison. Mais cela pour moi est amusant et je suis heureux de le faire. Mais si je l’avais fait aujourd’hui, il y a au lieu de 20 ans, je m’aurais ruiné.

robe: sérieusement?

sera: Oui. C’est un fait important ici, s’il vous plaît écoutez-moi. Ma compagnie est toujours rentable, mais elle est rentable de manière très subtile. Nous avons traversé une période de temps il y a deux ans, dans laquelle nous avions une performance assez raisonnable de nos actifs. C’était une très bonne affaire. La société d’aujourd’hui est une meilleure entreprise que c’était il y a 10 ans, notre produit est meilleur, notre personnel est meilleur, nos systèmes sont meilleurs, la terre est meilleure, tout va mieux, tout va mieux à l’exception de nos marges. Nos marges proviennent de ce que nous avons vendu ou de ce que nous vendons, et nos volumes de vente sont presque identiques, je dois mentionner, mais nos marges ont été considérablement réduites. Et la raison pour laquelle les marges sont si petites est que au cours des cinq dernières années, de grandes entreprises multinationales se sont concentrées sur cette niche car elle est très rentable. Donc, ils leur rendent la maquillage verte à leurs produits. Et le meilleur exemple de cela est que vous puissiez apporter de la viande de boeuf libre aux États-Unis née et élevée et sacrifiée en Australie et la vendez-la en tant que produit américain dans le magasin, de manière légale.

Robb: parce que le porc et le bœuf sont pratiquement la seule chose qui n’a pas d’étiquette de pays, non?

sera: ne l’avez pas, ne l’avez pas. Et non seulement n’a pas d’étiquette, les règlements sont terriblement trompeurs. Vous pouvez lire littéralement et cela le dit, produit des États-Unis, lorsque l’animal n’a jamais respiré l’air des États-Unis, est arrivé ici dans un conteneur congelé de l’Australie. Et la raison en est qu’il existe une réglementation de l’USDA, je l’appelle frauduleux réside dans le visage de ce que les consommateurs pensent qu’ils achètent. Étant donné que le règlement de l’USDA (département américain de l’agriculture) a déclaré que si la valeur est ajoutée dans ce pays, c’est un produit des États-Unis. Donc, une vache ou un troupeau d’Australie, de la Nouvelle-Zélande ou de l’Uruguay, peut être apportée ici, et s’ils le coupent ou roulent ou réduisent, c’est un produit des États-Unis.

sera: et il y a d’autres Les pratiques, en tant que sociétés multinationales qui achètent de petites entreprises de pâturage gratuites en masse afin d’utiliser cette étiquette. Il se passe dans tout le pays.Mais avec cela, ils coûtent le produit et c’est quelque chose que le consommateur ne saura jamais. J’ai commencé à être le gars qui vous a dit que les jeunes agriculteurs qui devraient envisager de faire la transition des pratiques industrielles aux pratiques de régénération que nous utilisons à leur ferme, de dire «Kyle, je ne sais vraiment pas si vous pouvez vous permettre de faire cette transition ou pas parce que l’économie change. « 

Robb: quelle est la fou! C’est quelque chose que j’étais totalement inconscient. Je suis resté conscient de nombreuses choses comme un consommateur raisonnablement informé que je suis et qui est intéressé dans tout cela. Et à quel point la folle est-ce folle, quand il y a des améliorations de la technologie, de la production et de l’efficacité, nous voyons un meilleur produit et généralement les marges s’améliorent pour le producteur. Mais dans ce cas, les grandes entreprises du marché ont compris que cette C’est un produit précieux et ils ont déjà trouvé un moyen d’utiliser la réglementation en leur faveur. Pourquoi pouvons-nous apporter de la viande de l’extérieur du pays, l’envoyer au moyen d’un bateau de conteneur et est toujours moins cher que ce qui peut être Fait ici. Est-ce en raison de certaines des lois du travail et des choses comme celles que nous avons aux États-Unis qui se débarrassent de ce type de production et viennent donc moins chères pour l’amener de l’extérieur bien que dans d’autres pays, ils n’ont pas l’infrastructure que nous avons Ici?

Will: Je ne peux vraiment pas vous dire pourquoi un boeuf de pâturage libre peut être élevé moins cher en Australie ou en Uruguay ou en Nouvelle-Zélande qu’aux États-Unis. Je ne pouvais pas vous dire pourquoi, je n’ai pas été là et je n’ai jamais visité ces pays, je n’ai jamais étudié ces systèmes, je ne sais pas. Mais je sais que des règlements frauduleux dans lesquels nous exploitons permettent aux grandes multinationales telles que les JVS ou Tyson ou Perdue ou Smithfield d’acheter des produits de partout dans le monde où ils le vendent moins cher, apportent le meilleur marché du monde et l’étiqueter en tant que produit des États-Unis frauduleusement. C’est tellement inconfortable et difficile, et c’est la raison pour laquelle je ne suis vraiment pas optimiste. La seule façon dont le consommateur peut être protégé et éviter de soutenir ce système est de savoir personnellement qui achète le produit.

va: et le connaître personnellement ne signifie pas que vous venez dans des pâturages blancs et nous Rencontrez, vous pouvez le faire, lorsque nous construisons des cabines et un restaurant ou un magasin pour accueillir les personnes qui viennent. Mais la bonne nouvelle est que, avec les médias sociaux, vous pouvez savoir, vous pouvez le voir. Nous pouvons décider d’aller visiter ces fermes, moi et des dizaines de personnes que nous pouvons le faire, puis nous pourrions avoir la confiance que le produit produit par les fermes brunes Gabe, Spencer Smith, Greg Gunthorp, Alexandre Farm Californie, pâturages de chêne blancs ici, est un produit qui est bon pour votre santé.

Robb: True. Je suppose que je suppose que tenter de changer cette loi pour obtenir plus de transparence serait une bataille très difficile. J’ai entendu des gens parler de la manière dont les chaînes de blocs dans la chaîne d’approvisionnement, nous pourrions avoir plus d’informations sur l’origine des produits, ce qui est intéressant. Comment pouvons-nous changer ceci? Que pouvons-nous faire pour obtenir un changement dans ce domaine? Encore une fois, je ne sais pas. Est-ce dans le domaine de la possibilité d’essayer de rendre cette réglementation de la FDA (Administration alimentaire et drogues américaines), et sinon, quelles sont les autres options? La seule chose qui me survient est la possibilité de mettre en œuvre des chaînes de blocs dans le système de production alimentaire afin que nous sachions exactement où tout provient. Mais je ne sais toujours pas si cela … Je ne changerais pas le fait que certaines entreprises reprennent les prix et la vente si bon marché. C’est-à-dire que nous saurions que cela provient d’un autre endroit, même si la FDA le dit autrement, mais je ne sais pas si cela améliorerait vraiment l’économie de personnes comme vous et Spencer, ou d’autres personnes faisant ce que vous faites.

Will: Block Chain, j’ai entendu ce mot mais je ne sais pas grand chose à ce sujet. Vous avez raison de prétendre que ces réglementations doivent être modifiées. L’Association américaine du pâturage gratuit, AGA (pour son acronyme en anglais), a tenté de modifier de manière approfondie ces règles et pendant des années. Donc, de quelque manière que ce soit, à long terme, quelque chose comme la chaîne de bloc, quoi que ce soit, cela pourrait être génial. Mais à court terme, le consommateur doit connaître sa ferme. C’est une pitié, et malheureusement, je pensais que les certifications agricoles nous seraient la solution. Ma ferme a été la première à obtenir des certifications sur toutes nos terres: traitement biologique, traitement humain aux animaux, approuvé par l’Association américaine de pâturage gratuit, sans OGM et bien-être animal. Je ne me souviens même pas de tout. Nous avons rempli tout cela.

sera: Nous avons également le certificat de la Société des animaux mondiaux, dont je ne suis plus une partie.Cependant, rien de tout cela fait une différence, je croyais que s’ils le seraient. Ce qui s’est passé est qu’une fois de plus, la capacité du monde des entreprises américaines à se transformer, nous atteignons un point où il existe des certifications de tous types et de toutes les couleurs, il existe une ferme spécifique. Et le consommateur, naturellement, est très confus car il dit: « Oh, vous êtes certifié, c’est bien. » Y realmente no está bien. Hay algunas certificaciones que están bien, algunas de ellas no, y quien se dirige al consumidor ha estudiado todo eso.

Robb: Cierto, pero el consumidor no tiene tiempo de investigar todo eso .

Will: El granjero ha tenido que hacerlo, pero el consumidor ciertamente no.

Robb: Will, así que no es una locura sugerir que el sistema agrícola industrial actual tiene una fecha de caducidad. Estamos de acuerdo con eso, ¿verdad? Se ha hablado de que solo nos quedan unas 60 cosechas y es difícil determinar si eso es correcto, pero definitivamente podríamos afirmar que todas estas consecuencias no intencionadas que están sucediendo: todo tipo de problemas en cadena que parecen estar acelerándose como destrucción de cauces de agua, sobreexplotación de acuíferos… Todo eso que ha estado sucediendo los últimos 50 años, y lo que parecía ser un sistema de producción bastante eficiente realmente estaba tomando un préstamo de alto interés y ese interés Il a État accumulant depuis plus de 50 ans. Et cet intérêt commence à croître de manière exponentielle et les problèmes augmentent également de manière exponentielle. Les grandes entreprises doivent le savoir, non? Je veux dire que les Cargills et Tysons ne peuvent pas ignorer le fait que nous manipulons à grande vitesse vers un précipice. Et même s’ils sont informés et agissent en faveur de leurs intérêts, ces personnes devront pivoter à un moment donné ou allons-nous simplement gérer ce train à un précipice et que nous allons manger un hamburger impossible sur le chemin, tout cela a du sens?

sera: Oui, il ne fait aucun doute qu’il y a une date d’expiration, vous ne pouvez pas extraire plus d’un système qui n’a plus plus à donner. Il y a donc une date d’expiration. Pour répondre à votre question sur la durée de la durée des grandes entreprises multinationales pour faire un changement, il faut tout d’abord dire qu’une multinationale de ceux-ci n’a pas d’âme. Opéra basé sur les soldes des avantages. Et la réponse est qu’ils continueront à aller dans la même direction alors que le rapport de prestation est positif et si nous nous sommes écrasés, nous nous sommes écrasés. Combien de temps l’industrie du tabac a dit aux gens que les cigares n’ont pas blessé. Donc, il y a une date d’expiration. Plusieurs fois, j’écoute les gens disent: « Ou, je suis tellement inquiet de ce que nous faisons sur Terre, nous détruisons la Terre. » Ne vous inquiétez pas de la Terre.

Robb: La Terre suivra ici.

va: elle ira bien.

Robb: Peut-être que nous ne sommes pas , mais la Terre ira bien

fera: Exactement, je ne me stocke pas de cartouches et d’aliments en conserve au cas où le pire vient, mais j’utilise toutes mes heures de travail causant des pâturages de chêne blancs plus résilients que lorsqu’il arrive ce que vous devez faire de la meilleure façon possible, je n’aime vraiment pas parler comme ça, c’est inhabituel en moi parce que j’étais toujours un bon gars. Ils sont venus à cela à cause de cela. La plupart des gens Dans ce système de production alimentaire plus sympathique, Gentille n’a pas été diplômée dans la vieille école de l’agriculture. Et j’ai effectivement parlé avec mes amis et mes parents impliqués dans la production industrielle de la nourriture et la conversation, c’est comme ça, «Eh bien, ce que vous Est bien, ça va, mais vous ne pouvez pas nourrir le monde comme ça.  » Sérieusement? Je ne sais pas.

sera: Je peux en parler avec vous, mais avant de le faire, vous devez d’abord stipuler que la Terre a une capacité de charge et que nous ne pouvons pas continuer avec ce rythme d’augmentation de la population , avec plus de consommation, plus de dégradation. Ils ne diront pas: « Eh bien, non, cette technologie nous ne l’utiliserons pas. » Si vous appuyez sur, vous pouvez dire: «D’accord, nous ne pouvons pas être tant de gens à cet endroit. » Nous sommes d’accord sur cela. Mais je peux vous dire maintenant qu’il y aura un facteur limitant dans ce système de production.

sera: parce que je ne peux pas produire la même chose sans utiliser toutes ces entrées provenant de l’extérieur. Mais la première chose qui va être épuisée est l’huile et là, je gagne, je n’utilise pas autant que vous. Et si nous allons être sans eau, j’ai gagné, je n’utilise pas autant que vous. Si nous allons être sans antibiotiques auxquels les agents pathogènes ne sont pas encore immunisés, j’ai gagné parce que je ne l’utilise pas. Si le plastique, le phosphate et l’azote sont épuisés avec lesquels nous tuez l’océan, j’ai gagné. Et je peux me référer à des dizaines de scénarios dans lesquels mon système de production est exponentiellement plus résilient que le système industriel commercial centralisé. Mais si ce n’est que la terre, ils gagnent.Je suis donc convaincu que ce système qui fonctionne de déni n’a pas de résilience et qu’il finira.

Robb: je suis d’accord. Je vois de nombreux parallèles avec la manière dont le système économique de la monnaie fiduciaire a été promu depuis le début des années 1970 et il semble que nous ayons eu une croissance économique, mais peut-être que tout ce qui est emprunté du temps. Mais tout ce qui nous emmène à un bunker apocalyptique et comme vous l’avez dit, nous ne stockons pas de cartouches et de la nourriture en conserve encore, même si j’ai été sauvée juste au cas où. Nous en parlons donc à la rébellion saine. Diana Rogers et moi travaillons sur un carnet de cinéma et un projet, une vache sacrée. Et cela a été un processus assez intéressant parce que lorsque nous approfondissons vraiment les caractéristiques nutritionnelles de la viande de pâturage par rapport à la viande conventionnelle, nous constatons qu’il n’y a pas une grande différence car nous aimerions pouvoir raconter une histoire.

Robb: Si nous ignorions d’une certaine manière ce que je pense, ce sont les meilleures informations disponibles, nous pourrions alors raconter une histoire magnifique et cohérente similaire à celle des végétaliens. Ils ont une belle histoire: la viande vous donne un cancer, la viande vous donne du diabète, la viande vous donne une maladie cardiaque, détruit la planète, il n’est pas éthique que les virgules, de nombreux exemples. Et les gens disent oh, cela a du sens. Et pour nous, la réfutation de chacun de ces problèmes est pratiquement obligé de faire une thèse de doctorat. Et l’une des frustrations que les personnes dans le secteur de l’agriculture régénératrice ont eu avec des gens comme nous, c’est que lorsque nous avons souligné le fait que c’est mieux pour l’environnement, les produits laitiers de pâturage sont beaucoup plus nutritifs, des oiseaux aussi, des œufs sont meilleurs.

Robb: C’est la seule façon de pouvoir avoir un système durable et si nous revenons dans un délai de 5 000 ans, ce serait toujours ici et cela fonctionnerait toujours. Mais pour le producteur à petite échelle, que le thème des avantages nutritionnels de la viande de pâturage est quelque chose dont ils dépendent et ne leur donnent pas une position aussi forte que je pense que l’un de nous aimerait avoir. Comment traitons-nous avec ça? D’une certaine manière, je ne suis pas sûr que, à la fin du travail que Diana et moi faisons nous aide ou nous nuire à nous. Peut-être devrions-nous nous sauver ces informations, gagner les yeux, la tête et continuez simplement comme rien. Mais, comment le ferons-nous pour ne pas nuire aux agriculteurs et aux agriculteurs qui font quelque chose de similaire à ce que vous faites?

sera: Eh bien, le travail que vous avez fait est essentiel et merci de le faire. La vérité dont nous en avons besoin et que nous ne pouvons pas le faire nous-mêmes. Lorsque j’ai commencé dans cette entreprise au début, j’ai commencé à essayer de commercialiser mes produits pour obtenir plus d’avantages et compenser ainsi les coûts de production croissants. Vers référence toutes les qualités qui pourraient être mentionnées: Cette option est plus saine, plus sûre, plus dense dans les nutriments, sait mieux, peu importe. Et après un an ou plus d’essayer de vendre mon produit, j’ai réalisé que j’abandonnais toute authenticité en faisant cela. Donc, j’ai littéralement fait revoir ma fille tout notre matériel et supprimer toute référence à ces choses. Sécurité, santé, densité nutritionnelle, saveur et toutes ces choses. Il ne fait aucun doute que nous avons un produit supérieur, je le pense. Mais ce que je sais, c’est que nous devrions sembler stupides le dire.

volonté: Je peux parler à l’autorité de la gestion des terres, du bien-être des animaux et des communautés locales appauvries. Je peux parler de ces choses avec le Dr Pat Brown de Burger impossible, le directeur général de Cargill, Smithfield ou JV ou autre. Mais lorsque cet agriculteur âgé de 65 ans ayant un diplôme en sciences animales, un degré de 50 ans en sciences animales de l’Université de Géorgie commence à parler de l’acide linoléique conjugué, oméga-3, oméga-6, j’ai l’air stupide et J’en ai besoin que tu fais ça.

Robb: Eh bien, nous faisons ce que nous pouvons, mais quelques jours, c’est intéressant.

va: Permettez-moi de vous interrompre.

>

robe: oui.

sera: parce que je n’ai pas eu d’expérience dans le marketing ou la vente ou la publicité, dans ce processus, j’ai trouvé très intéressant d’écouter les différentes motivations qui amènent les gens à faire une décision d’achat. Et quand nous avons commencé, comme je vous l’ai dit, tout était le bien-être des animaux. Et je pense que la plupart des personnes qui ont acheté mon produit à la fin des années 90, le début 2000 l’ont fait parce qu’ils pouvaient clairement leur montrer que mes animaux avaient une vie meilleure et une meilleure mort que les produits industriels et que, vendons suffisamment de produits qui nous a permis de croître avec succès. Et puis, tout cet aspect environnemental est apparu et est devenu la chose la plus importante pour de nombreuses personnes. Et je dirais que, peut-être encore plus de gens. Je pense que ce mouvement est probablement plus grand que celui du bien-être des animaux.

sera: il y avait un chevauchement de ces deux aspects et nous avons eu la chance de montrer sans aucun doute que notre système est meilleur pour la Terre, l’eau et l’air et qui a vendu des produits. Et maintenant, j’espère que les gens commencent à se rendre compte que lorsque vous achetez des personnes comme des pâturages blancs de chêne, Gabe Brown, Spencer, Greg, ces personnes, vous enrichissant les États-Unis ruraux. Lorsque vous magasinez à l’impossible Burger ou Tyson ou Smithfield, JBS, vous enrichissant Wall Street et Silicon Valley et les multinationales fonctionnent sur la base d’un rapport trimestriel, nous opérons généralement.

Robb: cela devrait être un sujet Que si nous pouvions découvrir comment transformer un virage de manière appropriée, il devrait s’agir de tout le spectre politique. Nous devrions pouvoir obtenir une certaine participation quelles que soient les personnes situées. Il devrait être un peu intéressant pour tout le monde, à moins d’être une superbe espèce végétalienne éthique convaincue, avec laquelle vous n’aurez jamais d’opinions harmonieuses, mais définitivement tous les autres. Même penser à des choses comme la sécurité nationale et des choses comme ça. Nous sommes confrontés à cette situation intéressante avec l’expansion de la technologie et toutes ces prédictions que nous n’aurons pas d’emplois. Être un médecin et un avocat semblent être l’une des premières choses à disparaître en raison de l’intelligence artificielle. Je soupçonne que la créativité et la grande nécessité du travail de la production alimentaire avec une gestion holistique. Peut-être que l’une des raisons pour lesquelles les gens auront toujours du travail dans ce domaine sont parce qu’il est nécessaire d’un degré de créativité et c’est quelque chose que le type de traitement de l’information de l’intelligence artificielle ne l’aura jamais ou ne le fera jamais, mais à l’intérieur depuis un certain temps.

Robb: Mais la revitalisation de la partie rurale des États-Unis et décentraliser notre production alimentaire et notre base économique semble être une énorme question de la sécurité nationale. Que pouvons-nous faire pour que cela apparaisse sur les radars de plus de personnes et de personnes comme Dan Crenshaw et des personnes qui s’impliquent vraiment et sont des leaders sur ces sujets.

sera: Eh bien, c’est une étude de cas pour moi En tant que Terre, au cours des 25 dernières années, nous avons triplé, presque quadruplé la terre que nous contrôlons. Notre main-d’œuvre est passée de trois à 160. Les pâturages blancs de chêne sont le plus grand employeur privé de ce comté. Le début du comté est le comté le plus pauvre de l’État de la Géorgie et la Géorgie n’est pas un grand État. De 159 comtés, c’est le plus pauvre. Les pâturages blancs de chêne donnent des chèques de paie pour plus de cent mille dollars tous les vendredis. Donc, à partir de ce point de vue, j’espère vraiment que la prochaine approche consiste à approprier ce bruissement de la partie rurale des États-Unis parce que 1) il est très nécessaire d’être fait et 2) Ce n’est pas le nord, le sud, l’est ou l’ouest, C’est les États-Unis ruraux.

Robb: Qui est pratiquement tous les États-Unis.

sera: Oui, car cela ne devrait pas une telle question partisane. Je pense que je ne suis pas républicain ou démocrate, je n’aime pas les républicains ni les démocrates. Mais cela ne devrait pas être partisan. Je veux dire, qui n’aimerait pas voir les États-Unis ruraux avec une économie vibrante? Qui est contre ça? À l’exception de la grande industrie multinationale végétalienne.

Robb: True, nous avons beaucoup de travail à faire en premier. Essayer de résoudre ce problème, nous ne resterons pas sans travail dans les 20 prochaines années.

Will: Oui, il y a une petite différence entre moi et vous dans tout cela. Vous essayez de sauver le monde, j’essaie de sauver des pâturages de chêne blancs. Donc, votre travail est bien meilleur que mon travail, mais nous sommes sur la même équipe dans la même direction.

robe: totalement. Je ne serais pas là où je suis si ce n’était pas pour des personnes comme vous, Joel Salatin, Allan Savory. C’est curieux, cette idée de l’alimentation ancestrale a atteint mon radar en 1990. C’était très malade, j’avais de graves problèmes gastro-intestinaux et cette idée d’une sorte de régime pauvre faible en glucides est venu à mon radar et je l’ai fait, je l’a enquêté et avait beaucoup de sens. Et puis pendant que je commence à y penser, quelles sont vos implications concernant la durabilité? Et au fond, je pensais que c’est la seule façon dont vous pourriez avoir un système alimentaire pouvant durer de 5 000 à 10 000 ans. C’est-à-dire que c’est la seule façon de le faire. Mais encore une fois, c’était en 1998 et je ne suis pas agriculteur.

Robb: C’était juste quelque chose d’intuitif parce que je suis comme un étudiant d’économie et de choses comme ça. J’ai donc eu une intuition que c’était vraiment le moyen de le faire.Mais cela n’a été que le travail de personnes comme vous et les autres personnes de la scène de régénération qui nous a rendu les principes fondamentaux qui nous permettront de promouvoir ce récit qui constituera un contrepoint au récit de la nourriture industrielle. C’est surréaliste, des choses comme une hamburger impossible, le dernier échantillon de ce qui est censé être le Sauveur de tous, ne sont pas la solution et a été démontré par l’analyse du cycle de vie qui a rendu un hamburger impossible si vous voulez ce processus. Soyez durable, vous devez introduire des animaux dans la production de grains et de légumineuses pour pouvoir faire ce travail. Que vous avez déjà mentionné. Eh bien, cela a été incroyable de vous avoir une rébellion saine. Laissez-moi, je pense que nous avons une question externe.

robe: D’accord. Oui. Il semble que quelqu’un me dise que vous devez aller à un autre rendez-vous. Non d’accord.

sera: D’accord.

Robb: D’accord. Tout va bien. Eh bien, je veux être respectueux de votre temps, mais quelles sont les choses que nous pouvons faire pour faire avancer cette conversation? Si clairement … Comment pouvons-nous avoir un système de production alimentaire décentralisé, en croissance et en expansion? Il est bloqué en raison d’importations artificiellement bon marché qui se moquent de cette étiquette de pays. Que faisons-nous pour créer un changement aujourd’hui et que devraient être nos objectifs, peut-être de trois à cinq ans, de commencer à changer cela?

va: Eh bien, je sais que c’est plus frustrant ou moins frustrant. Mais je vais vous dire que la décision de savoir s’il y aura ou non plus de ces fermes est purement et absolument entre les mains du consommateur. Donc, je ne sais pas, ce n’est pas un discours de vente pour les pâturages blancs de chêne. Le modèle de pâturages de chêne blanc n’est pas super évolutif, nous sommes probablement aussi gros que possible ou comme nous avions l’intention d’être. Mais ce modèle est très reproductible, il peut y avoir un chêne blanc ou deux ou trois dans chaque comté de l’agriculture du pays. Mais cela ne se produira pas, c’est important, cela ne se produira pas en raison de la réglementation gouvernementale. Cela ne se produira pas parce que les agriculteurs pensent simplement: « Wow, je pense que je vais rejoindre le côté riche. » Cela ne se produira pas parce que les grandes entreprises multinationales ne vont pas y aller. Si cela se produira, je ne le pense pas, mais cela se produira, ce sera parce que les consommateurs choisissent de soutenir un chêne blanc. Je voudrais pouvoir être capable de vous dire qu’il y a des dizaines de milliers de fermes régénératrices à travers le pays, il n’y en a pas, il y a des dizaines.

sera: mais si les consommateurs soutiennent ce type de fermes, une autre, et une autre, et une autre, et une autre, et une autre, et une autre, et une autre et un autre, sont des entrepreneurs, doivent survivre et ils répondront à la demande du marché. Aujourd’hui, la demande du marché est des produits bon marché. Mais si les consommateurs changent ces demandes de marché, vous votez avec votre dollar. Les consommateurs mettront ensuite ce genre de production entière à l’avant rangée, ou ils peuvent suivre d’aller dans les magasins de grandes boîtes et d’emballages et de soutien aux entreprises d’actions qui sont conduites par un équilibre. Vous devez décider. Vous êtes celui qui décide de quel côté vous êtes comme un consommateur. Je suis pas très fier de cela.

Robb: Eh bien, vous remerciera beaucoup pour le travail que vous faites. Et le soutien que vous avez donné dans cette scène de l’agriculture régénérative. Rappelez aux gens où ils peuvent vous localiser sur Internet et tout ce que vous pouvez fournir pour que les gens en apprennent davantage sur ce que vous faites.

sera: notre site web est Whiteoakstures.com. Chêne dans des pâturages singuliers au pluriel. O Mon email est Willharris, je m’appelle Harris, @ Whiteoakpastures.com et oui, je vous ai apprécie que vous m’avez eu ici aujourd’hui, et je remercie les gens qui nous ont entendu aujourd’hui.

Robb: c’est un grand Honore avez-vous dans le programme et je veux vraiment vous rencontrer en personne à un moment donné.

sera: Venez vous rendre visite.

Robb: Nous le ferons.

sera: nous avons des cabines sur notre ferme. Nous cuisinons trois repas par jour, sept jours par semaine. Tenemos algunos empleados, me encantaría si tú y tu familia… ¿Así que tienes dos niñas pequeñas?

Robb: Sí.

Will: Oh, yo tengo, tengo hijas grandes que trabajan à la ferme. J’espère que vous venez à nous voir.

Robb: Nous le ferons. J’ai un fort fort et un esprit faible pour que vous puissiez me mettre au travail aussi.

sera: Je vais le faire.

Robb: Ok, bonne volonté, merci. Prenez soin de vous.

va: Merci.

Robb: OK, au revoir, au revoir.

sera: Goodbye.

Robb: Incroyable!

Nicki: incroyable. C’était bien.

Robb: Je vais probablement avoir besoin de fumer, une tasse de café et peut-être même un câlin.

Nicki: C’était vraiment bon. Merci à tous. J’espère que vous apprécierez cette interview. S’il vous plaît comparez-le. Ceci est celui qui doit être largement partagé. Ce message doit être connu. Comme toujours, veuillez vous abonner au podcast.

Robb: Si vous avez de la valeur pour vous, laissez les gens savoir à ce sujet.

Nicki: N’oubliez pas de visiter notre sponsor de programme. Keto parfait pour aller à PerfectKeto.com/rebellion10 et utilisez le code de la rébellion 10 pour une réduction de 10 $ à partir de vos commandes de plus de 40 $. Vous pouvez y aller et prendre votre poudre d’huile Sautéd Candy MCT, puis nous rejoindre enfin à une rébellion saine. Aller à la jointure.theealthyrebellion.com et c’est maintenant le moment idéal pour rejoindre la reconfiguration des voitures que nous avons mentionnées précédemment, et nous avons beaucoup de grandes choses qui vous attendent pour le reste de l’année. Alors rejoignez.thehealthyrebellion.com. Et c’est tout.

Robb: Merci, épouse.

Nicki: Merci, mari.

Robb: Nous vous verrons bientôt.

Nicki: Très bien, vous voir.

Robb: Goodbye.

Publié avec permission de Robbwolf.com

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